このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
189
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
14.7
g
脂質
11.6
g
炭水化物
9.9
g
糖質
7.9
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
392
mg
カルシウム
106
mg
マグネシウム
78
mg
リン
154
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
189
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
14.7
g
脂質
11.6
g
炭水化物
9.9
g
糖質
7.9
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
392
mg
カルシウム
106
mg
マグネシウム
78
mg
リン
154
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
2人分が作りやすい分量です。
-
絹ごし豆腐240 g
-
豚ひき肉80 g
-
長ねぎ（みじん切り）40 g
-
しょうが（すりおろし）6 g
-
にんにく（すりおろし）2 g
-
粉山椒（お好みで）0.2 g
-
A
-
甜麺醤小さじ1と2/3強 (12 g)
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
片栗粉大さじ2/3 (6 g)
-
豆板醤小さじ1/2弱 (3 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
水50 ml
-
-
絹ごし豆腐3/4丁 (240.0 g)
-
豚ひき肉80.0 g
-
長ねぎ（みじん切り）1/2本 (67 g)
-
しょうが（すりおろし）1/2片 (7.5 g)
-
にんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
-
粉山椒（お好みで）0.2 g
-
A
-
甜麺醤12.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
片栗粉6.0 g
-
豆板醤3.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
水50.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐はペーパータオルに包んで耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で２分加熱して水きりします。
加熱時間は２人分の目安です。
2
耐熱性のボウルに豚肉と長ねぎ、しょうが、にんにく、Aを入れて混ぜ合わせます。
3
２に大スプーンで豆腐をすくいながら加え、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。
4
３を軽く混ぜ合わせて再度ラップをかけ、電子レンジで２分加熱します。
5
器に盛り、お好みで粉山椒を振ります。
