ねぎたっぷり 横手やきそば ねぎたっぷり 横手やきそば

ねぎたっぷり 横手やきそば

  • エネルギー 445 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

ねぎたっぷり 横手やきそば

  • エネルギー 445 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
おいしい健康
15分以内

秋田のB級グルメ、横手やきそばをアレンジ。豚肉とねぎなどの野菜をたっぷりと加えて、栄養バランスのよい一皿に仕上げます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
445 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
21.8 g
脂質
13.6 g
炭水化物
65.6 g
糖質
59.1 g
食物繊維
6.5 g
カリウム
465 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
41 mg
リン
240 mg
2.0 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
206 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.54 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
77 µg
ビタミンA
115 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
1.8 mg
エネルギー
445 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
21.8 g
脂質
13.6 g
炭水化物
65.6 g
糖質
59.1 g
食物繊維
6.5 g
カリウム
465 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
41 mg
リン
240 mg
2.0 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
206 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.54 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
77 µg
ビタミンA
115 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
1.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 中華めん(蒸し)
    150 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    30 g
  • 長ねぎ
    30 g
  • もやし
    50 g
  • ピーマン
    10 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • ソース
    • お好み焼きソース
      大さじ1 (21 g)
    • オイスターソース
      小さじ1/2 (3 g)
  • 目玉焼き
    • 卵(Mサイズ)
      50 g
    • サラダ油
      小さじ1/2 (2 g)
  • 中華めん(蒸し)
    150.0 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    30.0 g
  • 長ねぎ
    1/3本 (50 g)
  • もやし
    1/4袋 (52 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.0 g
  • ソース
    • お好み焼きソース
      21.0 g
    • オイスターソース
      3.0 g
  • 目玉焼き
    • 卵(Mサイズ)
      1個 (58 g)
    • サラダ油
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚ももは幅1cmにします。長ねぎは幅5mmの斜め薄切りに、ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き横に細切りにします。
  • 2
    中華めんは表示通りに電子レンジで加熱してほぐします。ソースの調味料を合わせます。
  • 3
    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒め、色が変わってきたら、長ねぎ、もやしとピーマンを加えて炒めます。
  • 4
    野菜がしんなりとしたら中華めんを加え、蓋をして1分ほど蒸し焼きにします。ソースを加えて炒め合わせ馴染んだら器に盛ります。
  • 5
    目玉焼きを作ります。フライパンの汚れを拭き取り、油を入れて中火で熱し、卵を割り入れます。小さじ1の水を加えて蓋をします。
  • 6
    お好みの固さになったら、焼きそばの上にのせて、粗びき黒こしょうを振ります。

  • このレシピに使われている食材について


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