このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
445
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
21.8
g
脂質
13.6
g
炭水化物
65.6
g
糖質
59.1
g
食物繊維
6.5
g
カリウム
465
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
41
mg
リン
240
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
206
mg
ビタミンB1
0.36
mg
ビタミンB2
0.54
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.8
mg
エネルギー
445
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
21.8
g
脂質
13.6
g
炭水化物
65.6
g
糖質
59.1
g
食物繊維
6.5
g
カリウム
465
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
41
mg
リン
240
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
206
mg
ビタミンB1
0.36
mg
ビタミンB2
0.54
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
中華めん（蒸し）150 g
-
豚もも薄切り肉(脂身なし)30 g
-
長ねぎ30 g
-
もやし50 g
-
ピーマン10 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
ソース
-
お好み焼きソース大さじ1 (21 g)
-
オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
-
目玉焼き
-
卵（Mサイズ）50 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
-
中華めん（蒸し）150.0 g
-
豚もも薄切り肉(脂身なし)30.0 g
-
長ねぎ1/3本 (50 g)
-
もやし1/4袋 (52 g)
-
ピーマン1/3個 (12 g)
-
サラダ油2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
-
ソース
-
お好み焼きソース21.0 g
-
オイスターソース3.0 g
-
-
目玉焼き
-
卵（Mサイズ）1個 (58.1 g)
-
サラダ油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚ももは幅１ｃｍにします。長ねぎは幅５mmの斜め薄切りに、ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き横に細切りにします。
2
中華めんは表示通りに電子レンジで加熱してほぐします。ソースの調味料を合わせます。
3
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒め、色が変わってきたら、長ねぎ、もやしとピーマンを加えて炒めます。
4
野菜がしんなりとしたら中華めんを加え、蓋をして1分ほど蒸し焼きにします。ソースを加えて炒め合わせ馴染んだら器に盛ります。
5
目玉焼きを作ります。フライパンの汚れを拭き取り、油を入れて中火で熱し、卵を割り入れます。小さじ１の水を加えて蓋をします。
6
お好みの固さになったら、焼きそばの上にのせて、粗びき黒こしょうを振ります。
