さば缶で簡単 伊予さつま さば缶で簡単 伊予さつま

さば缶で簡単 伊予さつま

  • エネルギー 388 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

さば缶で簡単 伊予さつま

  • エネルギー 388 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g
おいしい健康

愛媛の郷土料理で簡単にできるようさばの水煮でアレンジ。水溶性食物繊維が摂取できるように麦ごはんを用いています。
  • 手順を簡素化
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
388 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
11.2 g
炭水化物
55.8 g
糖質
50.8 g
食物繊維
5.0 g
カリウム
379 mg
カルシウム
269 mg
マグネシウム
64 mg
リン
247 mg
2.3 mg
亜鉛
2.4 mg
コレステロール
59 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
8.4 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
7.7 µg
ビタミンE
2.5 mg
エネルギー
388 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
11.2 g
炭水化物
55.8 g
糖質
50.8 g
食物繊維
5.0 g
カリウム
379 mg
カルシウム
269 mg
マグネシウム
64 mg
リン
247 mg
2.3 mg
亜鉛
2.4 mg
コレステロール
59 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
8.4 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
7.7 µg
ビタミンE
2.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さば水煮(正味)
    70 g
  • きゅうり
    50 g
  • 0.5 g
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 白すりごま
    大さじ2/3 (5 g)
  • 100 ml
  • しょうが(すりおろし)
    2 g
  • 青じそ(せん切り)
    0.5 g
  • 麦ごはん(押麦3割)
    150 g
  • さば水煮(正味)
    70.0 g
  • きゅうり
    1/2本 (51 g)
  • 0.5 g
  • みそ
    6.0 g
  • 白すりごま
    5.0 g
  • 100.0 g
  • しょうが(すりおろし)
    2.0 g
  • 青じそ(せん切り)
    1枚 (0.5 g)
  • 麦ごはん(押麦3割)
    150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりは小口切りにし、塩を振り、しばらくおいてしんなりとしたら、水けを絞ります。
  • 2
    みそとごまを混ぜ、少しずつ水を加えながら溶きます。食べやすい大きさにほぐしたさば、1のきゅうりを加えて混ぜます。
  • 3
    器にごはんを盛り、2をかけます。しょうが、青じそを添えていただきます。

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