このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
420
kcal
たんぱく質
21.1
g
脂質
11.4
g
炭水化物
56.3
g
糖質
52.5
g
コレステロール
59
mg
食塩相当量
1.9
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
408
mg
カルシウム
269
mg
マグネシウム
69
mg
リン
256
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.6
mg
ビタミンA
18
µg
ビタミンE
2.5
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
8.4
µg
葉酸
41
µg
ビタミンC
10
mg
ビタミンD
7.7
µg
エネルギー
420
kcal
たんぱく質
21.1
g
脂質
11.4
g
炭水化物
56.3
g
糖質
52.5
g
コレステロール
59
mg
食塩相当量
1.9
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
408
mg
カルシウム
269
mg
マグネシウム
69
mg
リン
256
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.6
mg
ビタミンA
18
µg
ビタミンE
2.5
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
8.4
µg
葉酸
41
µg
ビタミンC
10
mg
ビタミンD
7.7
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば水煮（正味）70 g
-
きゅうり50 g
-
塩0.5 g
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
白すりごま大さじ2/3 (5 g)
-
水100 ml
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
青じそ（せん切り）0.5 g
-
麦ごはん（押麦３割）150 g
-
さば水煮（正味）70.0 g
-
きゅうり1/2本 (51 g)
-
塩0.5 g
-
みそ6.0 g
-
白すりごま5.0 g
-
水100.0 g
-
しょうが（すりおろし）2.0 g
-
青じそ（せん切り）1枚 (0.5 g)
-
麦ごはん（押麦３割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは小口切りにし、塩を振り、しばらくおいてしんなりとしたら、水けを絞ります。
2
みそとごまを混ぜ、少しずつ水を加えながら溶きます。食べやすい大きさにほぐしたさば、１のきゅうりを加えて混ぜます。
3
器にごはんを盛り、２をかけます。しょうが、青じそを添えていただきます。
