白菜と納豆のそぼろ煮
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
白菜と納豆のそぼろ煮
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
納豆と鶏肉のうま味で野菜がたっぷりと食べられます。味付けもめんつゆだけで簡単。白菜の甘みを味わえ、ご飯がすすむ一皿です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
13.7
g
脂質
12.1
g
炭水化物
10.7
g
糖質
7.2
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
537
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
49
mg
リン
148
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
101
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
247
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.54
g
一価不飽和脂肪酸
4.60
g
多価不飽和脂肪酸
3.76
g
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
13.7
g
脂質
12.1
g
炭水化物
10.7
g
糖質
7.2
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
537
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
49
mg
リン
148
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
101
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
247
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.54
g
一価不飽和脂肪酸
4.60
g
多価不飽和脂肪酸
3.76
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜
100 g -
鶏ひき肉50 g
-
納豆20 g
-
長ねぎ
10 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ2/3強 (15 g)
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
-
白菜
1枚 (110 g)
-
鶏ひき肉50.0 g
-
納豆1/2パック (20.0 g)
-
長ねぎ
1/8本 (17 g)
-
ごま油4.0 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）15.0 g
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉1.5 g
-
水10.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は繊維を断つように幅２ｃｍに切り、長ねぎは小口切りにします。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉を炒めます。肉に火が通ったら白菜とねぎを加えてさらに2分ほど炒めます。
3
めんつゆと納豆を加えて軽く炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
