ほうれん草たっぷり 汁なしピーナッツ担々麺
- エネルギー 468 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
ほうれん草たっぷり 汁なしピーナッツ担々麺
- エネルギー 468 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
ほうれん草や肉みそなどのたっぷり具材とピーナッツのコクのあるタレで、麺が少なめでも満足できる一皿です。
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糖質カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
468
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
21.5
g
炭水化物
56.3
g
糖質
48.7
g
食物繊維
7.6
g
カリウム
702
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
92
mg
リン
210
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
147
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
112
µg
ビタミンE
2.7
mg
エネルギー
468
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
21.5
g
炭水化物
56.3
g
糖質
48.7
g
食物繊維
7.6
g
カリウム
702
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
92
mg
リン
210
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
147
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
112
µg
ビタミンE
2.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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中華めん太麺（生）130 g
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ほうれん草40 g
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長ねぎ（白髪ねぎ）5 g
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肉みそ
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豚ひき肉40 g
-
長ねぎ（みじん切り）10 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
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Aしょうが（すりおろし）2 g
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Aにんにく（すりおろし）
1 g -
Aみそ小さじ2/3 (4 g)
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Aみりん小さじ1/2 (3 g)
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たれ
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ピーナッツバター小さじ1と1/3 (8 g)
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ピーナッツ（粉末）10 g
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酢大さじ2/3 (10 g)
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しょうゆ小さじ1 (6 g)
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ラー油小さじ1/2 (2 g)
-
豆板醤0.5 g
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熱湯大さじ1と1/3 (20 g)
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中華めん太麺（生）130.0 g
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ほうれん草1/4束 (44 g)
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長ねぎ（白髪ねぎ）1/8本未満 (8.3 g)
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肉みそ
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豚ひき肉40.0 g
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長ねぎ（みじん切り）1/8本 (17 g)
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ごま油1.0 g
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Aしょうが（すりおろし）2.0 g
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Aにんにく（すりおろし）
1/4片 (1.1 g)
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Aみそ4.0 g
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Aみりん3.0 g
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たれ
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ピーナッツバター8.0 g
-
ピーナッツ（粉末）14 g
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酢10.0 g
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しょうゆ6.0 g
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ラー油2.0 g
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豆板醤0.5 g
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熱湯20.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は沸騰した湯に入れて1分ほどゆでて水にさらし、長さ４ｃｍに切ります。
2
肉みそを作ります。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉と長ねぎを加えて炒めます。火が通ったらAで味付けをします。
3
たれの材料を合わせます。
4
中華めんを表示通りにゆでて水けをきって器に盛り、３のたれをかけます。肉みそとほうれん草、白髪ねぎを盛リ付けて完成です。
