ねぎたっぷり衣笠丼
- エネルギー 389 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
ねぎたっぷり衣笠丼
- エネルギー 389 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
ねぎの甘みとふんわり優しい口当たりの卵の一品。押麦は血糖値の上昇を緩やかにしてくれる水溶性食物繊維を含んでいます。
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
389
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
11.0
g
炭水化物
60.0
g
糖質
54.8
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
324
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
57
mg
リン
236
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
767
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
85
µg
ビタミンA
165
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
71
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
2.32
g
一価不飽和脂肪酸
4.11
g
多価不飽和脂肪酸
2.96
g
エネルギー
389
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
11.0
g
炭水化物
60.0
g
糖質
54.8
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
324
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
57
mg
リン
236
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
767
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
85
µg
ビタミンA
165
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
71
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
2.32
g
一価不飽和脂肪酸
4.11
g
多価不飽和脂肪酸
2.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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葉ねぎ（九条ねぎ）50 g
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油揚げ15 g
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卵（Mサイズ）50 g
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麦ご飯（押麦３割）150 g
-
粉山椒少々
-
Aみりん大さじ1/2 (9 g)
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Aしょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
Aだし汁（かつお・昆布だし）50 ml
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葉ねぎ（九条ねぎ）54 g
-
油揚げ3/4枚 (15.0 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
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麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
粉山椒0.1 g
-
Aみりん9.0 g
-
Aしょうゆ9.0 g
-
Aだし汁（かつお・昆布だし）50.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
葉ねぎは斜め切り、油揚げは幅1ｃｍの短冊切りにします。
2
鍋にAと1の油揚げを入れて中火で加熱し、沸騰したらねぎを加えます。
3
ひと煮立ちしたら溶いた卵を加え、半熟状になったら火からおろします。
4
器にごはんを盛り、３をかけて、山椒を振ります。
