キャベツそば キャベツそば

キャベツそば

  • エネルギー 299 kcal
  • 食塩相当量 2.7 g

キャベツそば

  • エネルギー 299 kcal
  • 食塩相当量 2.7 g
おいしい健康

キャベツを大きめに切り、食べごたえアップ。そばにはミネラルの他、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる食物繊維を含みます。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
299 kcal
たんぱく質
14.2 g
脂質
4.2 g
炭水化物
53.9 g
糖質
47.1 g
コレステロール
38 mg
食塩相当量
2.7 g
食物繊維
6.8 g
カリウム
337 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
80 mg
リン
255 mg
1.9 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
34 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
99 µg
ビタミンC
41 mg
ビタミンD
1.8 µg
エネルギー
299 kcal
たんぱく質
14.2 g
脂質
4.2 g
炭水化物
53.9 g
糖質
47.1 g
コレステロール
38 mg
食塩相当量
2.7 g
食物繊維
6.8 g
カリウム
337 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
80 mg
リン
255 mg
1.9 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
34 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
99 µg
ビタミンC
41 mg
ビタミンD
1.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • そば(ゆで)
    170 g
  • キャベツ(一口大に切る)
    100 g
  • しらす干し
    15 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • にんにく(薄切り)
    1 g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    少々
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1 (21 g)
  • 50 ml
  • そば(ゆで)
    170.0 g
  • キャベツ(一口大に切る)
    2.5枚 (120 g)
  • しらす干し
    15.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • にんにく(薄切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • 赤とうがらし(輪切り)
    1/6本 (0.1 g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    21.0 g
  • 50.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、とうがらしを入れて香りが立ったら、しらす干しを入れて炒めます。
  • 2
    しらす干しが色づき始めたら、キャベツを加えてサッと炒めます。めんつゆと水を加え、ひと煮立ちさせます。
  • 3
    そばを表示時間通りにゆでて器に盛り、2をかけて完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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