このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
299
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
14.2
g
脂質
4.2
g
炭水化物
53.9
g
糖質
47.1
g
食物繊維
6.8
g
カリウム
337
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
80
mg
リン
255
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
99
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
78
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
299
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
14.2
g
脂質
4.2
g
炭水化物
53.9
g
糖質
47.1
g
食物繊維
6.8
g
カリウム
337
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
80
mg
リン
255
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
99
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
78
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば（ゆで）170 g
-
キャベツ（一口大に切る）100 g
-
しらす干し
15 g -
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく（薄切り）1 g
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1 (21 g)
-
水50 ml
-
そば（ゆで）170.0 g
-
キャベツ（一口大に切る）2.5枚 (120 g)
-
しらす干し
15.0 g
-
ごま油2.0 g
-
にんにく（薄切り）1/4片 (1.1 g)
-
赤とうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）21.0 g
-
水50.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、とうがらしを入れて香りが立ったら、しらす干しを入れて炒めます。
2
しらす干しが色づき始めたら、キャベツを加えてサッと炒めます。めんつゆと水を加え、ひと煮立ちさせます。
3
そばを表示時間通りにゆでて器に盛り、２をかけて完成です。
