このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
428
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
12.4
g
炭水化物
67.6
g
糖質
63.7
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
458
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
34
mg
リン
194
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
58
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
428
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
12.4
g
炭水化物
67.6
g
糖質
63.7
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
458
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
34
mg
リン
194
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
58
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
鶏もも肉（皮付き）60 g
-
玉ねぎ30 g
-
しめじ20 g
-
バター小さじ1 (4 g)
-
白ワイン（なければ酒）大さじ1/2 (7.5 g)
-
ケチャップ大さじ1と2/3 (30 g)
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
ご飯150.0 g
-
鶏もも肉（皮付き）60.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
バター4.0 g
-
白ワイン（なければ酒）7.5 g
-
ケチャップ30.0 g
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は1.5cm角に切ります。
2
玉ねぎは１cm角に、しめじは一口大にほぐします。
3
フライパンを中火で熱し、バターを入れます。バターが溶けたら鶏肉を加え、炒めます。
4
鶏肉の表面の色が変わったら玉ねぎとしめじを加えて炒め、玉ねぎが軽く透き通ったら白ワインを加えます。
5
白ワインの水分が蒸発したら、ケチャップを加え、混ぜながら１〜２分ほど煮詰めます。
6
ご飯を加えて炒め合わせ、塩、粗びき黒こしょうを振ります。全体を混ぜ合わせたら器に盛ります。
