このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
391
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
13.3
g
脂質
12.6
g
炭水化物
60.0
g
糖質
54.9
g
食物繊維
5.1
g
カリウム
384
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
33
mg
リン
167
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
53
µg
コレステロール
112
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.4
mg
エネルギー
391
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
13.3
g
脂質
12.6
g
炭水化物
60.0
g
糖質
54.9
g
食物繊維
5.1
g
カリウム
384
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
33
mg
リン
167
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
53
µg
コレステロール
112
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
2人分からが作りやすい分量です。
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
Ａすし酢大さじ2/3 (10 g)
-
Ａレモン汁大さじ1/2 (7.5 g)
-
具材
-
生ハム25 g
-
アボカド30 g
-
-
炒り卵
-
卵25 g
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
Ａすし酢10.0 g
-
Ａレモン汁7.5 g
-
具材
-
生ハム25.0 g
-
アボカド1/4個 (43 g)
-
-
炒り卵
-
卵1/2個 (29.1 g)
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにあたたかい麦ご飯を入れ、混ぜ合わせたＡを加えます。切るようにして混ぜて酢飯を作ります。
2
アボカドは５mmほどの厚さに切ります。生ハムは半分に切ります。
3
炒り卵を作ります。白身を切るようにしっかりと卵を溶き、砂糖を加えて混ぜます。
4
鍋に３の卵液を入れて弱めの中火にかけ、箸を数本束ねて混ぜながら加熱します。そぼろ状になったら火からおろします。
5
器に酢飯を盛り、具材を彩りよく盛り付けます。
