このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
10.5
g
炭水化物
10.0
g
糖質
7.7
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
630
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
40
mg
リン
240
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
6.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
10.5
g
炭水化物
10.0
g
糖質
7.7
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
630
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
40
mg
リン
240
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
6.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さわら（切り身）
80 g -
酒小さじ1 (5 g)
-
アスパラガス30 g
-
エリンギ30 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
ねぎみそ
-
長ねぎ（みじん切り）10 g
-
みそ大さじ1/2 (9 g)
-
みりん大さじ1/2 (9 g)
-
-
さわら（切り身）
80.0 g
-
酒5.0 g
-
アスパラガス2本 (38 g)
-
エリンギ1/3パック (32 g)
-
サラダ油2.0 g
-
ねぎみそ
-
長ねぎ（みじん切り）1/8本 (17 g)
-
みそ9.0 g
-
みりん9.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さわらに酒を振って5分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭き取ります。
2
アスパラガスとエリンギは食べやすい大きさに切ります。
アスパラガスの根元付近はかたいため、下から1/3部分の皮をピーラーでむきます。
3
天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を塗ります。２とさわらを並べ、混ぜ合わせたねぎみそをさわらに塗ります。
4
オーブントースターでさわらに火が通るまで、10分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
