Name: アスパラガスと生ハムの押麦リゾット
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: 米: 60 g; 押麦: 15 g; アスパラガス: 20 g; 玉ねぎ: 30 g; 生ハム: 10 g; バター: 小さじ1/2 (2 g); 水: 150 ml; 顆粒コンソメ: 小さじ1/2 (1.5 g); 塩: 0.5 g; 牛乳: 50 ml; ピザ用チーズ: 10 g; 粗びき黒こしょう: 少々

アスパラガスと生ハムの押麦リゾット

エネルギー 372 kcal
食塩相当量 2.1 g

アスパラガスと生ハムの押麦リゾット

エネルギー 372 kcal
食塩相当量 2.1 g

おいしい健康

30分以内

春らしい色合いのリゾットはフライパン一つで手軽に。押麦を加えることで、食べ応えもアップし、食物繊維の補給にも。

食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット尿酸値が高い（痛風）高尿酸血症胃ポリープ逆流性食道炎胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など食欲がない産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

献立に追加
お気に入り
印刷

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

372 kcal

食塩相当量

2.1 g

たんぱく質

11.9 g

脂質

8.7 g

炭水化物

64.8 g

糖質

61.9 g

食物繊維

2.9 g

水溶性食物繊維

1.2 g

不溶性食物繊維

1.7 g

カリウム

316 mg

カルシウム

134 mg

マグネシウム

34 mg

リン

243 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.9 mg

ヨウ素

28 µg

コレステロール

26 mg

ビタミンB1

0.22 mg

ビタミンB2

0.18 mg

ビタミンC

7 mg

ビタミンB6

0.22 mg

ビタミンB12

0.5 µg

葉酸

57 µg

ビタミンA

61 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

11 µg

ビタミンE

0.6 mg

飽和脂肪酸

4.71 g

一価不飽和脂肪酸

2.34 g

多価不飽和脂肪酸

0.65 g

エネルギー

372 kcal

食塩相当量

2.1 g

たんぱく質

11.9 g

脂質

8.7 g

炭水化物

64.8 g

糖質

61.9 g

食物繊維

2.9 g

水溶性食物繊維

1.2 g

不溶性食物繊維

1.7 g

カリウム

316 mg

カルシウム

134 mg

マグネシウム

34 mg

リン

243 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.9 mg

ヨウ素

28 µg

コレステロール

26 mg

ビタミンB1

0.22 mg

ビタミンB2

0.18 mg

ビタミンC

7 mg

ビタミンB6

0.22 mg

ビタミンB12

0.5 µg

葉酸

57 µg

ビタミンA

61 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

11 µg

ビタミンE

0.6 mg

飽和脂肪酸

4.71 g

一価不飽和脂肪酸

2.34 g

多価不飽和脂肪酸

0.65 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

米

60 g
押麦

15 g
アスパラガス

20 g
玉ねぎ

30 g
生ハム

10 g
バター

小さじ1/2 (2 g)
水

150 ml
顆粒コンソメ

小さじ1/2 (1.5 g)
塩

0.5 g
牛乳

50 ml
ピザ用チーズ

10 g
粗びき黒こしょう

少々

米

60 g
押麦

15.0 g
アスパラガス

1本 (25 g)
玉ねぎ

1/6個 (32 g)
生ハム

10.0 g
バター

2.0 g
水

150.0 g
顆粒コンソメ

1.5 g
塩

0.5 g
牛乳

50.0 g
ピザ用チーズ

10.0 g
粗びき黒こしょう

0.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

押麦はざるにあけ、さっと洗って水けをきります。玉ねぎはみじん切りに、生ハムは小さく切ります。

アスパラガスは３cm幅の斜め切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で１分ほど加熱します。

加熱時間は２人分の目安です。アスパラガスの根元付近はかたいため、下から1/3部分の皮をピーラーでむきます。

フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら米と押麦を加え、油が回るまで炒めます。

水、顆粒コンソメ、塩を加えて強火にかけます。沸騰したら蓋をして弱火で12分ほど、米がやわらかくなるまで煮ます。

牛乳とピザ用チーズ、生ハム、アスパラガスを加えて５分ほど煮たら、器に盛ります。粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。

アスパラガスと生ハムの押麦リゾット

アスパラガスと生ハムの押麦リゾット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

材料 1 人分

作り方

会員登録して

あなたの献立を作りましょう

便利な機能がご利用できます