Name: 抹茶と豆乳のババロア
Total time: 1 h
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: 無調整豆乳: 50 ml; 粉ゼラチン: 小さじ1/2弱 (1.3 g); 水（ゼラチン用）: 小さじ3/4 (3.8 g); 抹茶: 小さじ1 (2 g); 砂糖: 大さじ1と1/3強 (12.5 g); 熱湯: 大さじ1/2 (7.5 g); 生クリーム（35〜38％脂肪分のもの）: 大さじ1と1/3 (20 g); 飾り: g; ホワイトチョコレート（お好みで・あれば）: 2.5 g; 抹茶（お好みで）: 適量

抹茶と豆乳のババロア

エネルギー 175 kcal
食塩相当量 0.0 g

抹茶と豆乳のババロア

エネルギー 175 kcal
食塩相当量 0.0 g

本間節子

1時間以上

滑らかな口当たりと、ほんのりとしたほろ苦さがたまらないおいしさ。豆乳を使うことで、脂質を減らしつつもコクのある味わいに。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い胃炎胃ポリープ非アルコール性脂肪肝過敏性腸症候群（IBS） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２）乳がん（放射線治療中）胃がん（抗がん剤治療中）胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん（抗がん剤治療中）大腸がん（放射線治療中）飲み込みにくい食欲がない関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

175 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

11.1 g

炭水化物

17.0 g

糖質

15.7 g

食物繊維

1.3 g

水溶性食物繊維

0.6 g

不溶性食物繊維

0.7 g

カリウム

176 mg

カルシウム

33 mg

マグネシウム

19 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ヨウ素

2 µg

コレステロール

13 mg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.07 mg

ビタミンC

1 mg

ビタミンB6

0.05 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

39 µg

ビタミンA

84 µg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンK

66 µg

ビタミンE

0.7 mg

飽和脂肪酸

6.04 g

一価不飽和脂肪酸

2.55 g

多価不飽和脂肪酸

1.13 g