抹茶と豆乳のババロア 抹茶と豆乳のババロア

抹茶と豆乳のババロア

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

抹茶と豆乳のババロア

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
本間節子

滑らかな口当たりと、ほんのりとしたほろ苦さがたまらないおいしさ。豆乳を使うことで、脂質を減らしつつもコクのある味わいに。
  • 脂質カット
  • カロリーカット
  • たんぱく質アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
183 kcal
たんぱく質
4.1 g
脂質
11.1 g
炭水化物
16.7 g
糖質
15.8 g
コレステロール
25 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
177 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
19 mg
リン
47 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
130 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
183 kcal
たんぱく質
4.1 g
脂質
11.1 g
炭水化物
16.7 g
糖質
15.8 g
コレステロール
25 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
177 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
19 mg
リン
47 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
130 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。 【容器】600mlの容量の容器を使用し、4人分に取り分けます。※1つずつ作る時は150ml程度の容量の器がおすすめです。 【使用道具】小さめの器(ゼラチン用)、ボウル3個(ババロア液用、氷水用、生クリーム用)、ざるやふるい、泡立て器、鍋、ゴムべら、ハンドミキサー、ラップ、大きめのスプーン、茶こし
  • 無調整豆乳
  • 粉ゼラチン
  • 水(ゼラチン用)
  • 抹茶
  • 砂糖
  • 熱湯
  • 生クリーム(35〜38%脂肪分のもの)
  • 飾り
    • ホワイトチョコレート(お好みで・あれば)
    • 抹茶(お好みで)
  • 無調整豆乳
  • 粉ゼラチン
  • 水(ゼラチン用)
  • 抹茶
  • 砂糖
  • 熱湯
  • 生クリーム(35〜38%脂肪分のもの)
  • 飾り
    • ホワイトチョコレート(お好みで・あれば)
    • 抹茶(お好みで)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
小さめの器に分量の水を入れ、ゼラチンを振り入れます。5分ほどおき、ゼラチンをふやかします。

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