このレシピのエピソード
狭窄がある場合はほうれん草の茎は除くか、量を減らしましょう。
水けがなくなった段階で、カップポタージュの素（トマト味）を入れるとさらに簡単です。（東京医科歯科大学医学部附属病院 臨床栄養部 斎藤恵子先生より）
水けがなくなった段階で、カップポタージュの素（トマト味）を入れるとさらに簡単です。（東京医科歯科大学医学部附属病院 臨床栄養部 斎藤恵子先生より）
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
473
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
28.4
g
脂質
8.3
g
炭水化物
76.6
g
糖質
69.3
g
食物繊維
7.3
g
カリウム
759
mg
カルシウム
157
mg
マグネシウム
100
mg
リン
387
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
208
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
93
µg
ビタミンE
2.5
mg
エネルギー
473
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
28.4
g
脂質
8.3
g
炭水化物
76.6
g
糖質
69.3
g
食物繊維
7.3
g
カリウム
759
mg
カルシウム
157
mg
マグネシウム
100
mg
リン
387
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
208
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
93
µg
ビタミンE
2.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）90 g
-
ツナ水煮（汁含む）70 g
-
冷凍ほうれん草30 g
-
玉ねぎ30 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく（すりおろし）3 g
-
トマトジュース（食塩不使用）100 g
-
水200 ml
-
ピザ用チーズ15 g
-
A
-
トマトケチャップ小さじ1 (6 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.7 g
-
こしょう少々
-
-
スパゲッティ（乾）90.0 g
-
ツナ水煮（汁含む）70.0 g
-
冷凍ほうれん草30.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
にんにく（すりおろし）2/3片 (3.3 g)
-
トマトジュース（食塩不使用）100.0 g
-
水200.0 g
-
ピザ用チーズ15.0 g
-
A
-
トマトケチャップ6.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
塩0.7 g
-
こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは繊維を断つように幅１cmに切ります。
繊維を断って切ることで、腸への負担をやわらげます。
2
フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎを炒めます。
3
玉ねぎがしんなりしたら、トマトジュースと水を加えて中火にかけます。
4
煮立ったら、半分に折ったスパゲッティを加え、時々混ぜながら袋の表示時間より２分短くゆでます。
加熱時間は２人分の目安です。1.6mmのスパゲッティより太いものを使う場合は、様子を見て水を加えてください。
5
ツナ水煮、冷凍ほうれん草、Aを加え、全体を混ぜながら汁けがなくなるまで煮ます。
6
ピザ用チーズを加え、溶けたら出来上がりです。
