炊飯器で作る お手軽チャーハン
- エネルギー 471 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
炊飯器で作る お手軽チャーハン
- エネルギー 471 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
1時間以内
炊飯器で作る簡単チャーハン。炒めないので少ない油で仕上がります。沢山作って、お弁当やおにぎりにするのもおすすめ。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
焼き豚の代わりに、ハムでも応用できます。その際は分量を半量にしましょう。（東京医科歯科大学医学部附属病院 臨床栄養部 斎藤恵子先生より）
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
471
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
9.2
g
炭水化物
82.1
g
糖質
80.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
279
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
37
mg
リン
233
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
136
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
72
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.41
g
一価不飽和脂肪酸
3.54
g
多価不飽和脂肪酸
2.17
g
エネルギー
471
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
9.2
g
炭水化物
82.1
g
糖質
80.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
279
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
37
mg
リン
233
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
136
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
72
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.41
g
一価不飽和脂肪酸
3.54
g
多価不飽和脂肪酸
2.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 3 人分
米２合で３人分です。
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米300 g
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卵（Mサイズ）100 g
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焼き豚（豚もも肉）80 g
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長ねぎ80 g
-
ごま油大さじ2/3 (8 g)
-
A
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鶏がらスープの素大さじ1/2強 (4 g)
-
オイスターソース小さじ2/3 (4 g)
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塩小さじ1/3 (2 g)
-
こしょう少々
-
水330 ml
-
-
米2合 (300 g)
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卵（Mサイズ）2個 (100 g)
-
焼き豚（豚もも肉）80.0 g
-
長ねぎ1本 (130 g)
-
ごま油8.0 g
-
A
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鶏がらスープの素4.0 g
-
オイスターソース4.0 g
-
塩2.0 g
-
こしょう0.1 g
-
水330.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎはみじん切りに、焼き豚は１cm角に切ります。米は洗って、水けをきります。
2
炊飯器に米、A、半量のごま油を入れて全体を混ぜ、焼き豚をのせて通常モードで炊飯します。
3
炊き上がったら、長ねぎと溶いた卵を回し入れ、蓋をして９〜10分蒸らします。
時間は３人分の目安です。
4
卵に８割程度火が通ったら、残りのごま油を加えて全体を混ぜ合わせます。
