炊飯器で簡単 中華風炊き込みご飯
- エネルギー 404 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
炊飯器で簡単 中華風炊き込みご飯
- エネルギー 404 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
1時間以上
切った材料と米を炊飯器で炊くだけ。炊き上がりにごま油を加えるのがポイントです。ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。
-
塩分カット
-
カロリーアップ
-
たんぱく質控えめ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
404
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
11.9
g
炭水化物
61.0
g
糖質
58.4
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
438
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
37
mg
リン
187
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
404
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
11.9
g
炭水化物
61.0
g
糖質
58.4
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
438
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
37
mg
リン
187
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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米70 g
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鶏もも肉（皮付き）50 g
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玉ねぎ30 g
-
たけのこ水煮20 g
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しょうが10 g
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干ししいたけ2 g
-
ぬるま湯（干ししいたけの戻し用）大さじ2 (30 g)
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1弱 (2 g)
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豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
水60 ml
-
-
米70 g
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鶏もも肉（皮付き）50.0 g
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玉ねぎ1/6個 (32 g)
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たけのこ水煮20.0 g
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しょうが3/4片 (13 g)
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干ししいたけ1枚 (2.5 g)
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ぬるま湯（干ししいたけの戻し用）30.0 g
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ごま油4.0 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
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酒5.0 g
-
鶏がらスープの素2.0 g
-
豆板醤1.0 g
-
水60.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
干ししいたけはぬるま湯（干ししいたけの戻し用）で戻します。
お湯で戻すと、戻し時間を短縮できます。戻し汁は取っておきます。
作り方
1
玉ねぎは1cm角に、たけのこ、しょうが、しいたけは粗みじん切りにします。鶏肉は1.5cm角に切ります。
2
炊飯器に米を入れ、鶏肉、玉ねぎ、たけのこ、しょうが、しいたけ、しいたけの戻し汁、Aを加えて炊飯します。
3
炊き上がったら、ごま油を加えて混ぜます。器に盛り、粗びき黒こしょうを振って完成です。
