炊飯器で簡単 中華風炊き込みご飯
- エネルギー 404 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
炊飯器で簡単 中華風炊き込みご飯
- エネルギー 404 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
1時間以上
切った材料と米を炊飯器で炊くだけ。炊き上がりにごま油を加えるのがポイントです。ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
骨折
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
骨折
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
404
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
11.9
g
炭水化物
61.0
g
糖質
58.4
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
438
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
37
mg
リン
187
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.03
g
一価不飽和脂肪酸
5.03
g
多価不飽和脂肪酸
2.86
g
エネルギー
404
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
11.9
g
炭水化物
61.0
g
糖質
58.4
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
438
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
37
mg
リン
187
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.03
g
一価不飽和脂肪酸
5.03
g
多価不飽和脂肪酸
2.86
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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米70 g
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鶏もも肉（皮付き）50 g
-
玉ねぎ30 g
-
たけのこ水煮20 g
-
しょうが
10 g -
干ししいたけ2 g
-
ぬるま湯（干ししいたけの戻し用）大さじ2 (30 g)
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1弱 (2 g)
-
豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
水60 ml
-
-
米70 g
-
鶏もも肉（皮付き）50.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
たけのこ水煮20.0 g
-
しょうが
3/4片 (13 g)
-
干ししいたけ1枚 (2.5 g)
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ぬるま湯（干ししいたけの戻し用）30.0 g
-
ごま油4.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
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酒5.0 g
-
鶏がらスープの素2.0 g
-
豆板醤1.0 g
-
水60.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
干ししいたけはぬるま湯（干ししいたけの戻し用）で戻します。
お湯で戻すと、戻し時間を短縮できます。戻し汁は取っておきます。
作り方
1
玉ねぎは1cm角に、たけのこ、しょうが、しいたけは粗みじん切りにします。鶏肉は1.5cm角に切ります。
2
炊飯器に米を入れ、鶏肉、玉ねぎ、たけのこ、しょうが、しいたけ、しいたけの戻し汁、Aを加えて炊飯します。
3
炊き上がったら、ごま油を加えて混ぜます。器に盛り、粗びき黒こしょうを振って完成です。
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