Name: 豆腐とひき肉の塩麻婆
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ひき肉: 30 g; 絹ごし豆腐: 70 g; 長ねぎ: 10 g; しょうが: 3 g; 小ねぎ: 2 g; ごま油: 小さじ1/2 (2 g); 調味料: g; 酒: 小さじ1 (5 g); オイスターソース: 小さじ1/3 (2 g); 鶏がらスープの素: 小さじ1弱 (2 g); 水: 50 ml; 水溶き片栗粉: g; 片栗粉: 小さじ2/3 (2 g); 水: 小さじ1 (5 g)

豆腐とひき肉の塩麻婆

エネルギー 143 kcal
食塩相当量 1.3 g

豆腐とひき肉の塩麻婆

エネルギー 143 kcal
食塩相当量 1.3 g

おいしい健康

30分以内

塩味のひき肉あんがコクがあるのに、後味あっさり。ご飯にかけて丼にしてもおいしくいただけます。

手間カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い高血圧狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胆石症慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ３a） CKD（ステージ３b）透析乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など胃がん（抗がん剤治療中）胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん（抗がん剤治療中）大腸がん（放射線治療中）飲み込みにくい食欲がない妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

9.7 g

炭水化物

5.6 g

糖質

4.6 g

食物繊維

1.0 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

0.5 g

カリウム

251 mg

カルシウム

63 mg

マグネシウム

45 mg

リン

96 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.3 mg

ヨウ素

2 µg

コレステロール

23 mg

ビタミンB1

0.29 mg

ビタミンB2

0.11 mg

ビタミンC

3 mg

ビタミンB6

0.18 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

22 µg

ビタミンA

7 µg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンK

11 µg

ビタミンE

0.3 mg

飽和脂肪酸

2.59 g

一価不飽和脂肪酸

3.49 g

多価不飽和脂肪酸

2.62 g

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

9.7 g

炭水化物

5.6 g

糖質

4.6 g

食物繊維

1.0 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

0.5 g

カリウム

251 mg

カルシウム

63 mg

マグネシウム

45 mg

リン

96 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.3 mg

ヨウ素

2 µg

コレステロール

23 mg

ビタミンB1

0.29 mg

ビタミンB2

0.11 mg

ビタミンC

3 mg

ビタミンB6

0.18 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

22 µg

ビタミンA

7 µg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンK

11 µg

ビタミンE

0.3 mg

飽和脂肪酸

2.59 g

一価不飽和脂肪酸

3.49 g

多価不飽和脂肪酸

2.62 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

豚ひき肉

30 g
絹ごし豆腐

70 g
長ねぎ

10 g
しょうが

3 g
小ねぎ

2 g
ごま油

小さじ1/2 (2 g)
調味料
- 酒
  
  小さじ1 (5 g)
- オイスターソース
  
  小さじ1/3 (2 g)
- 鶏がらスープの素
  
  小さじ1弱 (2 g)
- 水
  
  50 ml
水溶き片栗粉
- 片栗粉
  
  小さじ2/3 (2 g)
- 水
  
  小さじ1 (5 g)