豆腐のピカタ 豆腐のピカタ

豆腐のピカタ

  • エネルギー 157 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

豆腐のピカタ

  • エネルギー 157 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康

粉チーズのコクと風味がおいしい衣を絡めて焼いた豆腐のピカタ。豆腐はしっかりと水きりするのがおいしく作るポイントです
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
157 kcal
たんぱく質
9.5 g
脂質
9.2 g
炭水化物
8.0 g
糖質
7.2 g
コレステロール
86 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
238 mg
カルシウム
119 mg
マグネシウム
111 mg
リン
155 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
61 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
157 kcal
たんぱく質
9.5 g
脂質
9.2 g
炭水化物
8.0 g
糖質
7.2 g
コレステロール
86 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
238 mg
カルシウム
119 mg
マグネシウム
111 mg
リン
155 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
61 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    80 g
  • 小麦粉
    適量
  • 卵(Mサイズ)
    25 g
  • 粉チーズ
    大さじ1/2 (3 g)
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • リーフレタス
    10 g
  • ケチャップ
    大さじ1/2 (9 g)
  • 木綿豆腐
    1/4丁 (80.0 g)
  • 小麦粉
    適量
  • 卵(Mサイズ)
    1/2個 (29 g)
  • 粉チーズ
    3.0 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • リーフレタス
    1枚 (11 g)
  • ケチャップ
    9.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐を食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    耐熱容器にペーパータオルを敷き、豆腐をのせます。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600w)で1分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜます。
  • 4
    2の全面に小麦粉を薄くまぶします。
    小麦粉は茶こしを使って振ると、薄くまぶすことができます。
  • 5
    4の豆腐を3の衣にくぐらせ、衣をからめます。
  • 6
    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、5の全面に焼き色がつくまで3分ほど焼きます。
  • 7
    器に6を盛り付け、食べやすい大きさにちぎったリーフレタスとケチャップを添えます。

  • このレシピに使われている食材について


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