ツナと温玉の豆乳冷やしうどん
- エネルギー 359 kcal
- 食塩相当量 2.7 g
ツナと温玉の豆乳冷やしうどん
- エネルギー 359 kcal
- 食塩相当量 2.7 g
15分以内
コンビニでも手に入る食材で作った、手間なし冷やしうどん。豆乳を使うとコクが出て、塩分控えめでも物足りなさを感じません。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
359
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
23.0
g
脂質
9.2
g
炭水化物
51.6
g
糖質
47.6
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
395
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
62
mg
リン
261
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
208
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.20
g
一価不飽和脂肪酸
2.98
g
多価不飽和脂肪酸
2.58
g
エネルギー
359
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
23.0
g
脂質
9.2
g
炭水化物
51.6
g
糖質
47.6
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
395
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
62
mg
リン
261
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
208
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.20
g
一価不飽和脂肪酸
2.98
g
多価不飽和脂肪酸
2.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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うどん（冷凍）210 g
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ツナ水煮（固形量）50 g
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温泉卵50 g
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カット野菜（レタスが入っているもの）30 g
-
A
-
白すりごま小さじ1 (2.5 g)
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無調整豆乳50 ml
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めんつゆ（３倍濃縮）大さじ2/3 (14 g)
-
塩0.2 g
-
-
うどん（冷凍）210.0 g
-
ツナ水煮（固形量）50.0 g
-
温泉卵1個 (56 g)
-
カット野菜（レタスが入っているもの）30.0 g
-
A
-
白すりごま2.5 g
-
無調整豆乳50.0 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）14.0 g
-
塩0.2 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
うどんを表示時間通りに電子レンジで加熱します。冷水にとって冷やし、水けをよくきって器に盛ります。
2
１のうどんの上に、カット野菜、ツナ、温泉卵の順に盛り付けます。
3
混ぜ合わせたAをかけます。
レシピQA
-
高齢者向きですか？
- 2021年07月05日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピはお子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。うどんは噛みやすく、消化も良いため、ご年配の方にもおすすめです。参考になれば幸いです。※嚥下機能が低下している場合は「すりごま」と「葉物」を除くことをおすすめいたします。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年07月05日
