豚肉と春雨の酸辣スープ 豚肉と春雨の酸辣スープ

豚肉と春雨の酸辣スープ

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

豚肉と春雨の酸辣スープ

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
ワタナベマキ
30分以内

黒酢のコクとラー油の辛味が食欲をそそる、食べ応え満点のスープ。豚肉に片栗粉をまぶすと、煮込んでもやわらかな仕上がりに。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
260 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
10.9 g
炭水化物
23.0 g
糖質
20.4 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
630 mg
カルシウム
107 mg
マグネシウム
37 mg
リン
201 mg
2.3 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
51 mg
ビタミンB1
0.74 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
84 µg
ビタミンA
136 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
109 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
260 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
10.9 g
炭水化物
23.0 g
糖質
20.4 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
630 mg
カルシウム
107 mg
マグネシウム
37 mg
リン
201 mg
2.3 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
51 mg
ビタミンB1
0.74 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
84 µg
ビタミンA
136 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
109 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

  • 豚もも薄切り肉
  • 小松菜
  • 長ねぎ
  • 春雨
  • しょうが
  • 片栗粉
  • ごま油
  • ラー油
  • A
    • 黒酢
  • B
    • しょうゆ
  • 豚もも薄切り肉
  • 小松菜
  • 長ねぎ
  • 春雨
  • しょうが
  • 片栗粉
  • ごま油
  • ラー油
  • A
    • 黒酢
  • B
    • しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
小松菜は長さ2cmに切り、長ねぎは厚さ1cmの斜め切り、しょうがはせん切りにします。

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レシピQA

いつも美味しいレシピありがとうございます 毎日、楽しく料理しています このレシピに、ダシ類は入れなくて良いのでしょうか? よろしくお願いします

  • 2021年07月01日

ご質問ありがとうございます。だし類を使用する必要はございません。こちらのレシピでは、豚肉やしょうがなど具材をたっぷりと使用しています。「具材からの旨味」がしっかりと出ているため、だし類を使用しなくても物足りなさを感じず、黒酢の酸味で後味はさっぱりといただけます。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2021年07月02日

このレシピに使われている食材について


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