すりおろし玉ねぎが隠し味 鶏の唐揚げ すりおろし玉ねぎが隠し味 鶏の唐揚げ

すりおろし玉ねぎが隠し味 鶏の唐揚げ

  • エネルギー 194 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

すりおろし玉ねぎが隠し味 鶏の唐揚げ

  • エネルギー 194 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
happy skyさんのレシピ
30分以内

香味野菜とすりおろし玉ねぎを加えて塩分控えめでもおいしく。皮なしの鶏肉を使うことで、脂質もカットできます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
194 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
19.3 g
脂質
9.0 g
炭水化物
9.7 g
糖質
9.5 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
356 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
28 mg
リン
202 mg
0.7 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
87 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
28 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
194 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
19.3 g
脂質
9.0 g
炭水化物
9.7 g
糖質
9.5 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
356 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
28 mg
リン
202 mg
0.7 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
87 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
28 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  • A
    • 玉ねぎ(すりおろし)
    • しょうが(すりおろし)
    • にんにく(すりおろし)
    • しょうゆ
    • ごま油
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  • A
    • 玉ねぎ(すりおろし)
    • しょうが(すりおろし)
    • にんにく(すりおろし)
    • しょうゆ
    • ごま油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
鶏肉は一口大に切り、ポリ袋にAとともに入れてよく揉みます。冷蔵庫で30分〜1時間ほどおいて下味をつけます。

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レシピQA

500gを家族3人で食べようと思っています。 5人分で500gだったのですが、もし5人分のレシピで作った場合ひとり分の食塩相当量は0.9越してしまうでしょうか? 醤油は減塩を使っています(大さじ1で1.2g)。塩もカリウム含有のやつを使用しています。

  • 2021年01月15日

ご質問ありがとうございます。 減塩しょうゆ(大さじ1で1.2gのもの)を使用して、レシピ通りの分量(鶏もも肉100g/人)で作った時の食塩相当量(1人分)は、「約0.7g」となります。このレシピで5人分(鶏もも肉500g)を3人で食べた場合の食塩相当量(1人分)は「約1.2g」となります。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2021年01月15日

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