このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
19.3
g
脂質
9.0
g
炭水化物
9.7
g
糖質
9.5
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
356
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
28
mg
リン
202
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
87
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
19.3
g
脂質
9.0
g
炭水化物
9.7
g
糖質
9.5
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
356
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
28
mg
リン
202
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
87
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）
-
片栗粉
-
揚げ油
-
A
-
玉ねぎ（すりおろし）
-
しょうが（すりおろし）
-
にんにく（すりおろし）
-
酒
-
しょうゆ
-
ごま油
-
塩
-
-
鶏もも肉（皮なし）
-
片栗粉
-
揚げ油
-
A
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玉ねぎ（すりおろし）
-
しょうが（すりおろし）
-
にんにく（すりおろし）
-
酒
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しょうゆ
-
ごま油
-
塩
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は一口大に切り、ポリ袋にＡとともに入れてよく揉みます。冷蔵庫で30分〜１時間ほどおいて下味をつけます。
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レシピQA
-
500gを家族3人で食べようと思っています。 ５人分で500gだったのですが、もし5人分のレシピで作った場合ひとり分の食塩相当量は0.9越してしまうでしょうか？ 醤油は減塩を使っています（大さじ1で1.2g）。塩もカリウム含有のやつを使用しています。
- 2021年01月15日
-
ご質問ありがとうございます。 減塩しょうゆ（大さじ１で1.2gのもの）を使用して、レシピ通りの分量（鶏もも肉100g/人）で作った時の食塩相当量（１人分）は、「約0.7g」となります。このレシピで５人分（鶏もも肉500g）を３人で食べた場合の食塩相当量（１人分）は「約1.2g」となります。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年01月15日
