このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
423
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
21.4
g
脂質
10.8
g
炭水化物
62.2
g
糖質
58.9
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
430
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
40
mg
リン
262
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
219
mg
ビタミンB1
0.54
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.9
mg
エネルギー
423
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
21.4
g
脂質
10.8
g
炭水化物
62.2
g
糖質
58.9
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
430
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
40
mg
リン
262
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
219
mg
ビタミンB1
0.54
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
豚赤身ひき肉50 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
玉ねぎ30 g
-
赤パプリカ15 g
-
黄パプリカ15 g
-
にんにく1 g
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
バジル2 g
-
調味料
-
酒小さじ1 (5 g)
-
オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
ナンプラー小さじ1/2 (3 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
-
ご飯150.0 g
-
豚赤身ひき肉50.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (58.1 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
赤パプリカ1/8個 (17 g)
-
黄パプリカ1/8個 (17 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
赤とうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
-
バジル3.5枚 (2.5 g)
-
調味料
-
酒5.0 g
-
オイスターソース3.0 g
-
ナンプラー3.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、パプリカ、にんにくは粗みじん切りにします。
2
フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、卵を割り入れます。じっくり白身がかたまるまで３〜５分ほど焼いて取り出します。
加熱時間は１人分の目安です。好みのかたさで取り出します。
3
２のフライパンを軽く拭き、ひき肉、にんにく、赤とうがらしを入れ、肉の色が変わるまで中火で炒めます。
4
玉ねぎ、パプリカを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
5
調味料を加え、全体を炒め合わせます。
6
火を消し、バジルを手でちぎりながら加えます。
7
器にご飯と６を盛り付け、２の目玉焼きをのせます。
