ひき肉とほうれん草の簡単親子丼
- エネルギー 439 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
ひき肉とほうれん草の簡単親子丼
- エネルギー 439 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
15分以内
鶏ひき肉とサラダほうれん草で作った簡単親子丼。包丁要らずで、食材も少ない、思い立ったらすぐできるお手軽レシピです。
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手順を簡素化
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食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
439
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
23.2
g
脂質
14.2
g
炭水化物
58.7
g
糖質
54.4
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
526
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
59
mg
リン
245
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
241
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.39
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
100
µg
ビタミンA
236
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
1.9
mg
エネルギー
439
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
23.2
g
脂質
14.2
g
炭水化物
58.7
g
糖質
54.4
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
526
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
59
mg
リン
245
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
241
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.39
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
100
µg
ビタミンA
236
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
1.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
18cmの小さめのフライパンで作ると作りやすいです。
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鶏ひき肉70 g
-
卵（Mサイズ）50 g
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サラダほうれん草30 g
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
Ａ
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めんつゆ（３倍濃縮）大さじ2/3 (14 g)
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砂糖小さじ1 (3 g)
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水大さじ2 (30 g)
-
-
鶏ひき肉70.0 g
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卵（Mサイズ）1個 (58 g)
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サラダほうれん草1/6束 (33 g)
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麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
Ａ
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めんつゆ（３倍濃縮）14.0 g
-
砂糖3.0 g
-
水30.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小さめのフライパンにひき肉とＡを入れて、菜箸で混ぜます。弱火にかけて５分ほど煮ます。
2
ひき肉の色が変わったら、サラダほうれん草を手でちぎりながら加えます。
サラダほうれん草は火が通りやすく、生でも食べられるので加熱しすぎないようにします。
3
溶き卵を回し入れ、大きくかき混ぜます。好みのかたさまで加熱し、火を消します。
4
器に麦ご飯を盛り、３をかけます。
