ひき肉とほうれん草の簡単親子丼
- エネルギー 439 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
ひき肉とほうれん草の簡単親子丼
- エネルギー 439 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
15分以内
鶏ひき肉とサラダほうれん草で作った簡単親子丼。包丁要らずで、食材も少ない、思い立ったらすぐできるお手軽レシピです。
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手間カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
439
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
23.2
g
脂質
14.2
g
炭水化物
58.7
g
糖質
54.4
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
526
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
59
mg
リン
245
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
241
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.39
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
100
µg
ビタミンA
236
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
4.03
g
一価不飽和脂肪酸
5.96
g
多価不飽和脂肪酸
2.28
g
エネルギー
439
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
23.2
g
脂質
14.2
g
炭水化物
58.7
g
糖質
54.4
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
526
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
59
mg
リン
245
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
241
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.39
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
100
µg
ビタミンA
236
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
4.03
g
一価不飽和脂肪酸
5.96
g
多価不飽和脂肪酸
2.28
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
18cmの小さめのフライパンで作ると作りやすいです。
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鶏ひき肉70 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
サラダほうれん草30 g
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
Ａ
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ2/3 (14 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
鶏ひき肉70.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
サラダほうれん草1/6束 (33 g)
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
Ａ
-
めんつゆ（３倍濃縮）14.0 g
-
砂糖3.0 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小さめのフライパンにひき肉とＡを入れて、菜箸で混ぜます。弱火にかけて５分ほど煮ます。
2
ひき肉の色が変わったら、サラダほうれん草を手でちぎりながら加えます。
サラダほうれん草は火が通りやすく、生でも食べられるので加熱しすぎないようにします。
3
溶き卵を回し入れ、大きくかき混ぜます。好みのかたさまで加熱し、火を消します。
4
器に麦ご飯を盛り、３をかけます。
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