ししゃもの焼き浸し 栄養満点ノンオイル
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
ししゃもの焼き浸し 栄養満点ノンオイル
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
高血圧の予防、改善に効果的なカルシウムたっぷりの一品。焼いたししゃもの香ばしさが減塩をお手伝い。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.2
g
脂質
5.1
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
433
mg
カルシウム
210
mg
マグネシウム
41
mg
リン
310
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
346
µg
コレステロール
138
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.00
g
一価不飽和脂肪酸
2.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.2
g
脂質
5.1
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
433
mg
カルシウム
210
mg
マグネシウム
41
mg
リン
310
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
346
µg
コレステロール
138
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.00
g
一価不飽和脂肪酸
2.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ししゃも
60 g -
しめじ30 g
-
たまねぎ40 g
-
A赤とうがらし少々
-
Aだし汁（かつお昆布）大さじ1と1/3 (20 g)
-
A酢大さじ2/3 (10 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
貝割れ菜5 g
-
糸とうがらし少々
-
ししゃも
67 g
-
しめじ1/3パック (33 g)
-
たまねぎ1/4個 (43 g)
-
A赤とうがらし1/6本 (0.1 g)
-
Aだし汁（かつお昆布）20.0 g
-
A酢10.0 g
-
Aしょうゆ3.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
-
糸とうがらし1/6本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たまねぎは薄切り、しめじは手でほぐし小房に分けます。
2
フライパンにクッキングシートを敷き、ししゃもを並べ、弱火でじっくりと焼きます。
フライパンからクッキングシートがはみでないように敷いてください。
3
ししゃもの片面が焼けたら裏返し、１を加え焼きます。
4
小鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせます。
5
３が焼けたらバットに移し、４を温かいうちに回しかけます。
6
2時間ほどおき、器に盛り付けます。貝割れ菜、糸とうがらしを飾り出来上がりです。
