ししゃもの焼き浸し 栄養満点ノンオイル
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
ししゃもの焼き浸し 栄養満点ノンオイル
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
高血圧の予防、改善に効果的なカルシウムたっぷりの一品。焼いたししゃもの香ばしさが減塩をお手伝い。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.2
g
脂質
5.1
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
433
mg
カルシウム
210
mg
マグネシウム
41
mg
リン
310
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
346
µg
コレステロール
138
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.2
g
脂質
5.1
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
433
mg
カルシウム
210
mg
マグネシウム
41
mg
リン
310
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
346
µg
コレステロール
138
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ししゃも60 g
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しめじ30 g
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たまねぎ40 g
-
A赤とうがらし少々
-
Aだし汁（かつお昆布）大さじ1と1/3 (20 g)
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A酢大さじ2/3 (10 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
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A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
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貝割れ菜5 g
-
糸とうがらし少々
-
ししゃも67 g
-
しめじ1/3パック (33 g)
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たまねぎ1/4個 (43 g)
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A赤とうがらし1/6本 (0.1 g)
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Aだし汁（かつお昆布）20.0 g
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A酢10.0 g
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Aしょうゆ3.0 g
-
A砂糖1.5 g
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貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
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糸とうがらし1/6本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たまねぎは薄切り、しめじは手でほぐし小房に分けます。
2
フライパンにクッキングシートを敷き、ししゃもを並べ、弱火でじっくりと焼きます。
フライパンからクッキングシートがはみでないように敷いてください。
3
ししゃもの片面が焼けたら裏返し、１を加え焼きます。
4
小鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせます。
5
３が焼けたらバットに移し、４を温かいうちに回しかけます。
6
2時間ほどおき、器に盛り付けます。貝割れ菜、糸とうがらしを飾り出来上がりです。
