このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
318
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
23.5
g
脂質
1.5
g
炭水化物
54.7
g
糖質
50.5
g
食物繊維
4.2
g
カリウム
506
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
47
mg
リン
269
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.62
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.5
mg
エネルギー
318
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
23.5
g
脂質
1.5
g
炭水化物
54.7
g
糖質
50.5
g
食物繊維
4.2
g
カリウム
506
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
47
mg
リン
269
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.62
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
鶏ささ身80 g
-
水菜
15 g -
赤パプリカ15 g
-
塩（鶏ささ身用）小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
A
-
ぽん酢しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
塩0.5 g
-
ラー油0.2 g
-
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
鶏ささ身2本 (84 g)
-
水菜
1/8束未満 (18 g)
-
赤パプリカ1/8個 (17 g)
-
塩（鶏ささ身用）0.8 g
-
酒7.5 g
-
A
-
ぽん酢しょうゆ9.0 g
-
塩0.5 g
-
ラー油0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜は４cm長さに、赤パプリカは縦に細切りにします。水菜と赤パプリカをボウルに入れて、ざっくり混ぜ合わせます。
2
耐熱の器に鶏ささ身をのせ、塩と酒を振ります。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で３分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。鶏ささ身に筋があれば取り除きます。耐熱の器は直径20cmのものを使用しています。
3
鶏ささ身の粗熱が取れたら、手で細かくほぐします。
4
器に麦ご飯を盛り、１と鶏ささ身をのせ、混ぜ合わせたAをかけます。
