このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
116
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
3.6
g
炭水化物
9.9
g
糖質
5.2
g
食物繊維
4.7
g
カリウム
589
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
51
mg
リン
186
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
コレステロール
96
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
61
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
1.6
mg
エネルギー
116
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
3.6
g
炭水化物
9.9
g
糖質
5.2
g
食物繊維
4.7
g
カリウム
589
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
51
mg
リン
186
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
コレステロール
96
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
61
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
1.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えび60 g
-
塩（えび下味用）0.2 g
-
こしょう（えび下味用）少々
-
ズッキーニ
80 g -
じゃがいも40 g
-
にんにく
1 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
粉チーズ小さじ1/4 (0.5 g)
-
えび75 g
-
塩（えび下味用）0.2 g
-
こしょう（えび下味用）0.1 g
-
ズッキーニ
1/2本 (83 g)
-
じゃがいも1/3個 (44 g)
-
にんにく
1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
粉チーズ0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニは１cm厚さの半月切りに、にんにくは薄切りにします。
2
じゃがいもはズッキーニの大きさに合わせて切り、５分ほど水にさらして水けをきります。
3
２を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で２分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
えびは背わたを取り、ペーパータオルで水けをしっかりと拭き取り、下味用の塩とこしょうを振ります。
5
フライパンにオリーブ油、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったら中火にしてズッキーニ、じゃがいもを加えて２〜３分程炒めます。
6
えびを加えて１〜２分ほど炒め、塩とこしょうを振ります。器に盛り付け、粉チーズを振ります。
