【離乳食・後期】鮭とブロッコリーのパングラタン
- エネルギー 97 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
【離乳食・後期】鮭とブロッコリーのパングラタン
- エネルギー 97 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
粉チーズのうま味が食欲をそそる一品。鮭は多めにゆでて、ほぐした状態で冷凍しておくと重宝します。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
97
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
2.8
g
炭水化物
13.2
g
糖質
10.9
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
235
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
18
mg
リン
106
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
3.3
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.74
g
多価不飽和脂肪酸
0.33
g
エネルギー
97
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
2.8
g
炭水化物
13.2
g
糖質
10.9
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
235
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
18
mg
リン
106
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
3.3
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.74
g
多価不飽和脂肪酸
0.33
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
食パン（８枚切り・耳なし）20 g
-
生鮭（切り身）
10 g -
ブロッコリー（穂先のみ）
30 g
-
牛乳大さじ2 (30 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
食パン（８枚切り・耳なし）36 g
-
生鮭（切り身）
10.0 g
-
ブロッコリー（穂先のみ）
1/6株 (46 g)
-
牛乳30.0 g
-
水15.0 g
-
片栗粉1.5 g
-
粉チーズ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは沸騰した湯で５分ほどやわらかくゆで、穂先を粗みじん切りにします。
ブロッコリーの芯はかたいので、穂先だけ使います。
2
食パンは１cm角に切ります。
3
鍋に牛乳、水、片栗粉を入れて混ぜ、弱火にかけます。30秒ほど加熱して、軽くとろみがついたら、ブロッコリーと鮭を加えます。
4
耐熱容器に食パンを入れ、４をかけます。粉チーズを振って、オーブントースターで５分ほど薄く色づくまで焼きます。
加熱時間は１回分の目安です。オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。
5
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
6
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
