こんにゃくでボリュームアップ 豚肉巻き こんにゃくでボリュームアップ 豚肉巻き

こんにゃくでボリュームアップ 豚肉巻き

  • エネルギー 186 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

こんにゃくでボリュームアップ 豚肉巻き

  • エネルギー 186 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
ma2003coさんのレシピ
45分以内

低カロリーなこんにゃくにお肉を巻いてボリュームのある一品に。食物繊維も摂れるうれしい主菜です。
  • 糖質カット
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
186 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
12.1 g
脂質
11.7 g
炭水化物
11.1 g
糖質
6.6 g
食物繊維
4.5 g
カリウム
453 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
27 mg
リン
159 mg
1.3 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
1500 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
186 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
12.1 g
脂質
11.7 g
炭水化物
11.1 g
糖質
6.6 g
食物繊維
4.5 g
カリウム
453 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
27 mg
リン
159 mg
1.3 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
1500 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り肉
  • こんにゃく
  • しめじ
  • こしょう
  • 片栗粉
  • 小ねぎ(小口切り)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • みりん
  • 豚ロース薄切り肉
  • こんにゃく
  • しめじ
  • こしょう
  • 片栗粉
  • 小ねぎ(小口切り)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • みりん

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
こんにゃくはめん棒でたたき、一口大に切ります。鍋に、こんにゃくとたっぷりの水(分量外)を中火で熱し、沸騰後3分ゆでます。

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レシピQA

こんにゃくはどれくらい煮ると良いのでしょうか?時間や見た目などの目安はありますか?

  • 2020年08月03日

ご質問ありがとうございます。 こんにゃくは15分ほどを目安に、煮汁が1/3になるくらいまで煮ていただければと思います。 また、こんにゃくは叩いたり、下ゆでをすることで余分な水分や臭みが抜け、味が染み込みやすくなります。 レシピ情報を修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年08月04日

このレシピに使われている食材について


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