焼き豚チャーハン 焼き豚チャーハン

焼き豚チャーハン

  • エネルギー 311 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

焼き豚チャーハン

  • エネルギー 311 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
おいしい健康
15分以内

麦ご飯を使うと食物繊維も摂れ、少ない油でもパラっとした仕上がりに。卵が半熟の状態でご飯を加えるのがポイントです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
311 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
13.4 g
脂質
9.3 g
炭水化物
46.0 g
糖質
42.7 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
204 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
23 mg
リン
193 mg
1.2 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
195 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
106 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
311 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
13.4 g
脂質
9.3 g
炭水化物
46.0 g
糖質
42.7 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
204 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
23 mg
リン
193 mg
1.2 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
195 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
106 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
    125 g
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • 焼き豚
    20 g
  • 長ねぎ
    15 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • オイスターソース
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • 0.5 g
  • しょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 麦ご飯(押麦3割)
    125.0 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (58 g)
  • 焼き豚
    20.0 g
  • 長ねぎ
    1/6本 (25 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • オイスターソース
    1.5 g
  • 0.5 g
  • しょうゆ
    1.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    焼き豚は5mm角に、長ねぎはみじん切りにします。卵は溶きほぐします。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、卵を入れてすぐに手早く混ぜます。
  • 3
    卵が半熟状になったら、ご飯を加えてほぐしながら炒め合わせます。
    ご飯が冷たい場合は、電子レンジなどで温めておきます。卵が半熟の状態でご飯を加えると、均一に混ざりやすくなります。
  • 4
    オイスターソースと塩を加えて、全体に混ざったら、焼き豚、ねぎを加えてさっと炒め合わせます。
  • 5
    しょうゆをフライパンの鍋肌から加えます。全体を混ぜたら器に盛り、粗びき黒こしょうを振ります。
    しょうゆは材料に直接ではなく鍋肌から加えると、焦がししょうゆのようになり香りが引き立ちます。

  • このレシピに使われている食材について


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