ふわとろオムライス
- エネルギー 444 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
ふわとろオムライス
- エネルギー 444 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
卵１個に牛乳を加えてふわっとボリューム感を出しました。生のパセリを散らすと、仕上げのケチャップがなくても満足感は充分。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
444
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
19.9
g
脂質
12.9
g
炭水化物
66.7
g
糖質
63.5
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
426
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
36
mg
リン
262
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
263
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
164
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
4.21
g
一価不飽和脂肪酸
5.47
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
エネルギー
444
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
19.9
g
脂質
12.9
g
炭水化物
66.7
g
糖質
63.5
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
426
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
36
mg
リン
262
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
263
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
164
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
4.21
g
一価不飽和脂肪酸
5.47
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
チキンライス
-
ご飯150 g
-
鶏もも肉（皮なし）40 g
-
玉ねぎ30 g
-
ケチャップ大さじ1と1/2 (27 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
-
卵
-
卵（Lサイズ）60 g
-
牛乳大さじ1 (15 g)
-
塩0.2 g
-
-
仕上げ用
-
パセリ（みじん切り）
0.5 g
-
-
チキンライス
-
ご飯150.0 g
-
鶏もも肉（皮なし）40.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
ケチャップ27.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
バター2.0 g
-
-
卵
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
牛乳15.0 g
-
塩0.2 g
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-
仕上げ用
-
パセリ（みじん切り）
0.6 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは粗みじん切りにし、鶏肉は２cm角に切ります。卵はボウルに割り入れ、牛乳、塩を加えて混ぜ合わせます。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが半透明になったら、鶏肉を加えて炒めます。
3
鶏肉に火が通ったらケチャップを加え、炒めながら２分ほど煮詰めます。
加熱時間は2人分の目安です。 ケチャップを煮詰めて水分を飛ばすことで、ご飯がべたっとならず、味に深みが出ます。
4
ご飯、塩、こしょうを加えて炒め合わせます。全体が混ざったら器に盛ります。
5
別のフライパンにバターを中火で熱し、１人分の卵液を流し入れます。菜箸などで大きく混ぜ、半熟になったら火を消します。
スクランブルエッグを作るように大きく混ぜます。残りも同様に焼いてください。
6
５の卵を４のチキンライスにのせて、パセリを散らします。
