かぼちゃと長ねぎの豆腐グラタン かぼちゃと長ねぎの豆腐グラタン

かぼちゃと長ねぎの豆腐グラタン

  • エネルギー 205 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

かぼちゃと長ねぎの豆腐グラタン

  • エネルギー 205 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康
30分以内

とろりとした豆腐と甘味のあるねぎやかぼちゃが相性抜群。ホワイトソースは電子レンジで作ると、手軽でかつ脂質も抑えられます。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • カルシウムアップ

このレシピのエピソード

豆腐や乳製品が摂れるので、カルシウムも補給できます。ホワイトソースは電子レンジで作ると手軽にできることに加え、バターの量を控えてもダマにならずに上手に作れます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
205 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
10.4 g
脂質
11.8 g
炭水化物
18.5 g
糖質
16.1 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
424 mg
カルシウム
221 mg
マグネシウム
59 mg
リン
222 mg
1.2 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
26 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
178 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
1.9 mg
エネルギー
205 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
10.4 g
脂質
11.8 g
炭水化物
18.5 g
糖質
16.1 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
424 mg
カルシウム
221 mg
マグネシウム
59 mg
リン
222 mg
1.2 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
26 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
178 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
1.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
  • かぼちゃ
  • 長ねぎ
  • ピザ用チーズ
  • ホワイトソース
    • 牛乳
    • 小麦粉
    • バター
    • 顆粒コンソメ
  • 絹ごし豆腐
  • かぼちゃ
  • 長ねぎ
  • ピザ用チーズ
  • ホワイトソース
    • 牛乳
    • 小麦粉
    • バター
    • 顆粒コンソメ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豆腐はペーパータオルに包んで耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で2分加熱します。粗熱が取れたら一口大にちぎります。

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このレシピに使われている食材について


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