揚げない クリームコロッケ
- エネルギー 237 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
揚げない クリームコロッケ
- エネルギー 237 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
1時間以上
揚げるのがむずかしいクリームコロッケはオーブンで揚げずに作りましょう。手間もカロリーもオフできます。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
237
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
8.7
g
脂質
10.8
g
炭水化物
30.4
g
糖質
28.2
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
348
mg
カルシウム
208
mg
マグネシウム
26
mg
リン
182
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
26
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
6.43
g
一価不飽和脂肪酸
2.43
g
多価不飽和脂肪酸
0.50
g
エネルギー
237
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
8.7
g
脂質
10.8
g
炭水化物
30.4
g
糖質
28.2
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
348
mg
カルシウム
208
mg
マグネシウム
26
mg
リン
182
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
26
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
6.43
g
一価不飽和脂肪酸
2.43
g
多価不飽和脂肪酸
0.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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玉ねぎ（みじん切り）20 g
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ホールコーン20 g
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バター小さじ1と1/4 (5 g)
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小麦粉大さじ1と1/2強 (14 g)
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牛乳160 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
こしょう少々
-
乾燥パン粉大さじ2 (6 g)
-
ベビーリーフ20 g
-
ケチャップ小さじ1 (6 g)
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玉ねぎ（みじん切り）1/8個 (21 g)
-
ホールコーン20.0 g
-
バター5.0 g
-
小麦粉14.0 g
-
牛乳160.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
こしょう0.1 g
-
乾燥パン粉6.0 g
-
ベビーリーフ20.0 g
-
ケチャップ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パン粉はフライパンできつね色になるまで炒り、バットに移して粗熱を取ります。
2
フライパンでバターを弱火で熱し、玉ねぎを半透明になるまで中火で炒めます。コーンを加えて、炒め合わせます。
3
弱火にして、茶こしやざるなどを使って小麦粉をふるい入れ、焦がさないように粉っぽさがなくなるまで炒めます。
小麦粉をふるい入れることでダマになりにくくなります。
4
牛乳の1／3量を加え、ゴムべらで手早く混ぜます。残りの牛乳も２回ほどに分けて加え、もったりとするまで混ぜます。
牛乳は少しずつ加えることで、ダマになるのを防ぎます。
5
顆粒コンソメ、こしょうを加えて混ぜます。バットに入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で１〜２時間ほど冷やします。
冷やしかためることでで成形しやすくなります。冷やす時間を短縮したい場合は、冷凍庫で冷やしても大丈夫です。
6
冷やしたタネを１人２個付けになるように分け、楕円形に整えます。
7
１のパン粉をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。オーブントースターで15分、こんがりとするまで焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節できる場合は、1000w（200〜230℃）で調理してください。
8
器にベビーリーフとコロッケを盛り付け、ケチャップを添えます。
