かぼちゃのホットケーキ
- エネルギー 240 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
かぼちゃのホットケーキ
- エネルギー 240 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
かぼちゃを混ぜたもちふわホットケーキ。生地の一部にココアを混ぜてジャック・オ・ランタンを描き、ハロウィン仕様に。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
240
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.2
g
脂質
8.4
g
炭水化物
37.1
g
糖質
35.4
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
296
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
21
mg
リン
132
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
4.36
g
一価不飽和脂肪酸
2.27
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
エネルギー
240
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.2
g
脂質
8.4
g
炭水化物
37.1
g
糖質
35.4
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
296
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
21
mg
リン
132
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
4.36
g
一価不飽和脂肪酸
2.27
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 3 人分
３人分が作りやすい分量です。【使用する道具】ボウル、泡立て器、細い丸口金、絞り袋、フライパン（直径20cm）
-
ホットケーキミックス105 g
-
かぼちゃ75 g
-
牛乳90 ml
-
卵45 g
-
ピュアココア大さじ1/2 (3 g)
-
仕上げ用
-
メープルシロップ小さじ2と1/2強 (18 g)
-
バター大さじ1と1/4 (15 g)
-
-
ホットケーキミックス105.0 g
-
かぼちゃ1/8個未満 (83 g)
-
牛乳90.0 g
-
卵1個 (45 g)
-
ピュアココア3.0 g
-
仕上げ用
-
メープルシロップ18.0 g
-
バター15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは１cm角に切ります。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。
加熱時間は３人分の目安です。
2
熱いうちにかぼちゃをスプーンでつぶし、牛乳を加えて泡立て器で混ぜます。
3
大きめのボウルに２のかぼちゃとホットケーキミックス、卵を加えてよく混ぜます。
4
別のボウルに３を大さじ２取り分け、ココアを加えて混ぜます。細めの丸口金をつけた絞り袋に入れます。
5
フッ素樹脂加工のフライパンにジャック・オ・ランタンを描きます。
この時点では火にかけていません。
6
弱火にかけ、表面がふつふつとしてきたら、３の生地の１人分を上から流し入れます。
7
ふつふつとしてきたら裏返し、裏面も焼き色がつくまで焼きます。
8
焼き上がったらメープルシロップとバターを添えます。
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