Name: カリフラワーとオートミールのトマトスープ
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: カリフラワー: 40 g; ベーコン: 10 g; にんにく: 1 g; オートミール: 6 g; バター: 小さじ1/2 (2 g); A: g; トマト水煮（カット）: 80 g; 塩: 0.5 g; 水: 130 ml; 仕上げ: g; 粉チーズ: 小さじ1/2 (1 g); 乾燥パセリ（あれば）: 少々

カリフラワーとオートミールのトマトスープ

エネルギー 93 kcal
食塩相当量 0.8 g

カリフラワーとオートミールのトマトスープ

エネルギー 93 kcal
食塩相当量 0.8 g

おいしい健康

15分以内

素材のうま味を生かしただし要らずのスープ。オートミールを加えると食物繊維が補え、トロッと長時間煮たような味わいに。

塩分カット
食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）非アルコール性脂肪肝痔慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など食欲がない産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

10.4 g

糖質

7.6 g

食物繊維

2.8 g

水溶性食物繊維

0.8 g

不溶性食物繊維

2.0 g

カリウム

404 mg

カルシウム

34 mg

マグネシウム

26 mg

リン

102 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ヨウ素

3 µg

コレステロール

11 mg

ビタミンB1

0.14 mg

ビタミンB2

0.09 mg

ビタミンC

49 mg

ビタミンB6

0.22 mg

ビタミンB12

0.1 µg

葉酸

58 µg

ビタミンA

52 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

13 µg

ビタミンE

1.2 mg

飽和脂肪酸

1.99 g

一価不飽和脂肪酸

1.38 g

多価不飽和脂肪酸

0.43 g

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

10.4 g

糖質

7.6 g

食物繊維

2.8 g

水溶性食物繊維

0.8 g

不溶性食物繊維

2.0 g

カリウム

404 mg

カルシウム

34 mg

マグネシウム

26 mg

リン

102 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ヨウ素

3 µg

コレステロール

11 mg

ビタミンB1

0.14 mg

ビタミンB2

0.09 mg

ビタミンC

49 mg

ビタミンB6

0.22 mg

ビタミンB12

0.1 µg

葉酸

58 µg

ビタミンA

52 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

13 µg

ビタミンE

1.2 mg

飽和脂肪酸

1.99 g

一価不飽和脂肪酸

1.38 g

多価不飽和脂肪酸

0.43 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

カリフラワー

40 g
ベーコン

10 g
にんにく

1 g
オートミール

6 g
バター

小さじ1/2 (2 g)
A
- トマト水煮（カット）
  
  80 g
- 塩
  
  0.5 g
- 水
  
  130 ml
仕上げ
- 粉チーズ
  
  小さじ1/2 (1 g)
- 乾燥パセリ（あれば）
  
  少々

カリフラワー

80 g
ベーコン

10.0 g
にんにく

1/4片 (1.1 g)
オートミール

6.0 g
バター

2.0 g
A
- トマト水煮（カット）
  
  1/6カン (80.0 g)
- 塩
  
  0.5 g
- 水
  
  130.0 g
仕上げ
- 粉チーズ
  
  1.0 g
- 乾燥パセリ（あれば）
  
  0.1 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

カリフラワーは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りに、ベーコンは１cm幅に切ります。

鍋にバターとにんにくを中火で熱し、カリフラワーとベーコンを加え、５分炒めます。オートミール、Aを加え、５分煮ます。

にんにくの香りが立つまで炒めます。加熱時間は２人分の目安です。

器に盛り、粉チーズと乾燥パセリを振ります。

カリフラワーとオートミールのトマトスープ

カリフラワーとオートミールのトマトスープ

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すべての栄養価 (1人分)

材料 1 人分

作り方

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