揚げないとんかつ
- エネルギー 286 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
揚げないとんかつ
- エネルギー 286 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
45分以内
とんかつを揚げずに焼きあげることで脂質を抑えました。ノンフライでもカリカリとした食感と肉のジューシーさがおいしい一品。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
286
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
18.7
g
炭水化物
12.5
g
糖質
11.0
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
425
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
33
mg
リン
204
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
130
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
6.74
g
一価不飽和脂肪酸
7.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.24
g
エネルギー
286
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
18.7
g
炭水化物
12.5
g
糖質
11.0
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
425
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
33
mg
リン
204
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
130
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
6.74
g
一価不飽和脂肪酸
7.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肩ロース肉（とんかつ用）80 g
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塩0.2 g
-
こしょう少々
-
乾燥パン粉10 g
-
A
-
溶き卵適量
-
牛乳適量
-
-
付け合わせ
-
キャベツ30 g
-
ミニトマト20 g
-
中濃ソース小さじ1 (6 g)
-
粒マスタード小さじ1 (4 g)
-
-
豚肩ロース肉（とんかつ用）80.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
乾燥パン粉10.0 g
-
A
-
溶き卵適量
-
牛乳適量
-
-
付け合わせ
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
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ミニトマト2個 (20 g)
-
中濃ソース6.0 g
-
粒マスタード4.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オーブンを230℃に予熱します。
2
パン粉はフライパンできつね色になるまで炒り、バットに移して粗熱を取ります。別のバットにAを入れて混ぜておきます。
3
付け合わせのキャベツはせん切りに、ミニトマトは横に半分に切ります。
4
豚肉は筋に対して直角に包丁で切り込みを入れ、筋切りをします。塩、こしょうで下味をつけます。
5
豚肉をAにくぐらせ、２のパン粉をつけます。オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱をしたオーブンで15分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。オーブンは取扱説明書に沿ってご使用ください。
6
キャベツ、ミニトマト、食べやすい大きさに切ったとんかつを器に盛り付けます。中濃ソース、粒マスタードを添えます。
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