このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
11.6
g
炭水化物
12.7
g
糖質
8.8
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
536
mg
カルシウム
284
mg
マグネシウム
140
mg
リン
206
mg
鉄
3.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
11.6
g
炭水化物
12.7
g
糖質
8.8
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
536
mg
カルシウム
284
mg
マグネシウム
140
mg
リン
206
mg
鉄
3.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐200 g
-
大根ミックス60 g
-
昆布2 g
-
水200 ml
-
ごまだれ
-
白すりごま大さじ1 (7.5 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1/2 (10.5 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
ラー油（お好みで）0.5 g
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
絹ごし豆腐2/3丁 (200.0 g)
-
大根ミックス60.0 g
-
昆布2.0 g
-
水200.0 g
-
ごまだれ
-
白すりごま7.5 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）10.5 g
-
砂糖2.0 g
-
ラー油（お好みで）0.5 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐は４cm角に切ります。ごまだれの調味料は合わせておきます。
2
鍋に水、昆布、豆腐を入れ、弱火にかけます。煮立つ手前で火を消します。
3
大根ミックスをこんもりとのせたら出来上がりです。ごまだれをつけていただきます。
