大根ミックスで野菜たっぷり湯豆腐
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
大根ミックスで野菜たっぷり湯豆腐
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
5分以内
野菜がしっかり食べられて体が温まる湯豆腐。スーパーやコンビニで手軽に購入できる大根ミックスを使えばさっと作れます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
11.6
g
炭水化物
12.7
g
糖質
8.8
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
1.9
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
536
mg
カルシウム
284
mg
マグネシウム
140
mg
リン
206
mg
鉄
3.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.81
g
一価不飽和脂肪酸
2.98
g
多価不飽和脂肪酸
5.71
g
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
11.6
g
炭水化物
12.7
g
糖質
8.8
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
1.9
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
536
mg
カルシウム
284
mg
マグネシウム
140
mg
リン
206
mg
鉄
3.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.81
g
一価不飽和脂肪酸
2.98
g
多価不飽和脂肪酸
5.71
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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絹ごし豆腐200 g
-
大根ミックス60 g
-
昆布2 g
-
水200 ml
-
ごまだれ
-
白すりごま大さじ1 (7.5 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1/2 (10.5 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
ラー油（お好みで）0.5 g
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
絹ごし豆腐2/3丁 (200.0 g)
-
大根ミックス60.0 g
-
昆布2.0 g
-
水200.0 g
-
ごまだれ
-
白すりごま7.5 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）10.5 g
-
砂糖2.0 g
-
ラー油（お好みで）0.5 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐は４cm角に切ります。ごまだれの調味料は合わせておきます。
2
鍋に水、昆布、豆腐を入れ、弱火にかけます。煮立つ手前で火を消します。
3
大根ミックスをこんもりとのせたら出来上がりです。ごまだれをつけていただきます。
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