Name: 大根ミックスで野菜たっぷり湯豆腐
Total time: 5 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 絹ごし豆腐: 200 g; 大根ミックス: 60 g; 昆布: 2 g; 水: 200 ml; ごまだれ: g; 白すりごま: 大さじ1 (7.5 g); めんつゆ（３倍濃縮）: 大さじ1/2 (10.5 g); 砂糖: 小さじ2/3 (2 g); ラー油（お好みで）: 0.5 g; 水: 大さじ2 (30 g)

大根ミックスで野菜たっぷり湯豆腐

エネルギー 192 kcal
食塩相当量 1.2 g

大根ミックスで野菜たっぷり湯豆腐

エネルギー 192 kcal
食塩相当量 1.2 g

おいしい健康

5分以内

野菜がしっかり食べられて体が温まる湯豆腐。スーパーやコンビニで手軽に購入できる大根ミックスを使えばさっと作れます。

手間カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

13.2 g

脂質

11.6 g

炭水化物

12.7 g

糖質

8.8 g

食物繊維

3.9 g

水溶性食物繊維

1.9 g

不溶性食物繊維

2.3 g

カリウム

536 mg

カルシウム

284 mg

マグネシウム

140 mg

リン

206 mg

鉄

3.6 mg

亜鉛

1.6 mg

ヨウ素

4 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.29 mg

ビタミンB2

0.14 mg

ビタミンC

13 mg

ビタミンB6

0.24 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

70 µg

ビタミンA

120 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

40 µg

ビタミンE

0.6 mg

飽和脂肪酸

1.81 g

一価不飽和脂肪酸

2.98 g

多価不飽和脂肪酸

5.71 g

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

13.2 g

脂質

11.6 g

炭水化物

12.7 g

糖質

8.8 g

食物繊維

3.9 g

水溶性食物繊維

1.9 g

不溶性食物繊維

2.3 g

カリウム

536 mg

カルシウム

284 mg

マグネシウム

140 mg

リン

206 mg

鉄

3.6 mg

亜鉛

1.6 mg

ヨウ素

4 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.29 mg

ビタミンB2

0.14 mg

ビタミンC

13 mg

ビタミンB6

0.24 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

70 µg

ビタミンA

120 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

40 µg

ビタミンE

0.6 mg

飽和脂肪酸

1.81 g

一価不飽和脂肪酸

2.98 g

多価不飽和脂肪酸

5.71 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

絹ごし豆腐

200 g
大根ミックス

60 g
昆布

2 g
水

200 ml
ごまだれ
- 白すりごま
  
  大さじ1 (7.5 g)
- めんつゆ（３倍濃縮）
  
  大さじ1/2 (10.5 g)
- 砂糖
  
  小さじ2/3 (2 g)
- ラー油（お好みで）
  
  0.5 g
- 水
  
  大さじ2 (30 g)

絹ごし豆腐

2/3丁 (200.0 g)
大根ミックス

60.0 g
昆布

2.0 g
水

200.0 g
ごまだれ
- 白すりごま
  
  7.5 g
- めんつゆ（３倍濃縮）
  
  10.5 g
- 砂糖
  
  2.0 g
- ラー油（お好みで）
  
  0.5 g
- 水
  
  30.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g