牛肉のすき焼き風 牛肉のすき焼き風

牛肉のすき焼き風

  • エネルギー 199 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

牛肉のすき焼き風

  • エネルギー 199 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
おいしい健康 管理栄養士
30分以内

牛肉は最後にさっと煮ることで柔らかくいただけます。だししょうゆを使って、脂質や塩分量が少なくてもコクのある味わいに。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
199 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
15.3 g
脂質
9.6 g
炭水化物
11.7 g
糖質
9.8 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
394 mg
カルシウム
129 mg
マグネシウム
45 mg
リン
180 mg
2.2 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
114 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
97 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
73 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
199 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
15.3 g
脂質
9.6 g
炭水化物
11.7 g
糖質
9.8 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
394 mg
カルシウム
129 mg
マグネシウム
45 mg
リン
180 mg
2.2 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
114 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
97 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
73 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
  • 焼き豆腐
  • 春菊
  • しらたき(糸こんにゃく)
  • 長ねぎ
  • A
    • だししょうゆ
    • 砂糖
    • しょうゆ
    • みりん
  • 牛もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
  • 焼き豆腐
  • 春菊
  • しらたき(糸こんにゃく)
  • 長ねぎ
  • A
    • だししょうゆ
    • 砂糖
    • しょうゆ
    • みりん

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
しらたきはざく切りにして熱湯で3分ほどゆで、ざるにあげます。

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このレシピに使われている食材について


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