ハムのカルボナーラ ハムのカルボナーラ

ハムのカルボナーラ

  • エネルギー 404 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

ハムのカルボナーラ

  • エネルギー 404 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

ベーコンの代わりにハムを使って脂質を抑えました。卵黄の量が控えめでも牛乳を加えることでコクのある味わいです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
404 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.0 g
脂質
14.7 g
炭水化物
54.1 g
糖質
50.3 g
食物繊維
3.8 g
カリウム
292 mg
カルシウム
137 mg
マグネシウム
52 mg
リン
339 mg
2.1 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
30 µg
コレステロール
259 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
165 µg
ビタミンD
2.7 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
404 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.0 g
脂質
14.7 g
炭水化物
54.1 g
糖質
50.3 g
食物繊維
3.8 g
カリウム
292 mg
カルシウム
137 mg
マグネシウム
52 mg
リン
339 mg
2.1 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
30 µg
コレステロール
259 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
165 µg
ビタミンD
2.7 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
  • ボンレスハム
  • オリーブ油
  • 粗びき黒こしょう
  • A
    • 卵黄
    • 牛乳
    • 粉チーズ
  • スパゲッティ(乾)
  • ボンレスハム
  • オリーブ油
  • 粗びき黒こしょう
  • A
    • 卵黄
    • 牛乳
    • 粉チーズ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
スパゲッティはたっぷりの湯で、袋の表示時間より1分ほど短くゆでてざるで水けをきります。

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レシピQA

牛乳のかわりに無調整豆乳では、調理出来ないのでしょうか?

  • 2022年01月28日

ご質問ありがとうございます。出来上がりの風味や食感に多少の違いがでますが、こちらのレシピは牛乳の代わりに同量の無調整豆乳でもお作りいただけます。なお、無調整豆乳(50ml/人)を使用した際の栄養価(1人分)は、「エネルギー:395kcal」「食塩相当量:1.4g」「たんぱく質:19.2g」「脂質:13.8g」「炭水化物:53.2g」「食物繊維:3.9g」となります。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2022年01月31日

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