鮭のムニエル 鮭のムニエル

鮭のムニエル

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

鮭のムニエル

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康 管理栄養士
30分以内

鮭のうま味やバターの風味、レモンの酸味が口いっぱいに広がるシンプルなムニエル。丁寧に仕上げて鮭の臭みを抑えます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
174 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
20.0 g
脂質
8.7 g
炭水化物
6.4 g
糖質
4.3 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
488 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
35 mg
リン
235 mg
0.9 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
54 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
91 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
25.6 µg
ビタミンK
68 µg
ビタミンE
2.5 mg
エネルギー
174 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
20.0 g
脂質
8.7 g
炭水化物
6.4 g
糖質
4.3 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
488 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
35 mg
リン
235 mg
0.9 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
54 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
91 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
25.6 µg
ビタミンK
68 µg
ビタミンE
2.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
  • こしょう
  • 小麦粉
  • オリーブ油
  • バター
  • 付け合わせ
    • ブロッコリー
    • ミニトマト
    • レモン
    • マヨネーズ
  • 鮭(切り身)
  • こしょう
  • 小麦粉
  • オリーブ油
  • バター
  • 付け合わせ
    • ブロッコリー
    • ミニトマト
    • レモン
    • マヨネーズ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ブロッコリーは小房に分け、熱湯で3分ほどゆでてざるにあげます。

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このレシピに使われている食材について


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