カロリー控えめ メープルココアカップケーキ カロリー控えめ メープルココアカップケーキ

カロリー控えめ メープルココアカップケーキ

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

カロリー控えめ メープルココアカップケーキ

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
本間節子
30分以内

砂糖不使用、バター控えめのカップケーキ。甘いものが食べたいけど、カロリーが気になる方にもどうぞ。
  • 糖質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
113 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
5.3 g
炭水化物
15.2 g
糖質
14.5 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
114 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
10 mg
リン
50 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
26 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
51 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
113 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
5.3 g
炭水化物
15.2 g
糖質
14.5 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
114 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
10 mg
リン
50 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
26 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
51 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 8 人分

8人分(8個分)が作りやすい分量です。(写真は8人分で撮影)アルミカップは直径6cmのものを使用しています。
  • A
    • 小麦粉
      90 g
    • ピュアココア
      大さじ1と2/3 (10 g)
    • ベーキングパウダー
      小さじ1 (4 g)
  • B
    • 牛乳
      60 ml
    • メープルシロップ
      60 g
    • 溶き卵
      30 g
  • C
    • 無塩バター
      40 g
  • 飾り用
    • いちご(1人1/2個)
      60 g
  • A
    • 小麦粉
      90.0 g
    • ピュアココア
      10.0 g
    • ベーキングパウダー
      1小さじ (4.0 g)
  • B
    • 牛乳
      60.0 g
    • メープルシロップ
      60.0 g
    • 溶き卵
      1/2個 (35 g)
  • C
    • 無塩バター
      40.0 g
  • 飾り用
    • いちご(1人1/2個)
      4個 (61 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オーブンの天板にアルミカップを並べ、中に紙のカップを重ねます。
    アルミカップの中に紙のカップを入れることで、焼いた後に取り出しやすくなります。
  • 2
    いちごは縦半分に切り、ヘタ側にV字に切り込みを入れてハート型にします。
  • 3
    ボウルにBを入れ、均一になるまで泡立て器でよく混ぜます。Aをふるいかざるで振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  • 4
    耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で2分ほど温めます。
    バターは60℃くらいまで温めると乳化しやすく、口当たりも軽く仕上がります。湯煎をしてバターを温めることもできます。
  • 5
    オーブンは180℃に予熱します。
  • 6
    3に4の溶かしたバターを加えて、なめらかになるまで泡立て器でしっかりと混ぜます。
  • 7
    6をスプーンでカップにすくい入れ、いちごをのせます。180℃のオーブンで15分ほど焼きます。
    竹串を刺して、生地がついてこなかったら焼き上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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