カロリー控えめ メープルココアカップケーキ
- エネルギー 113 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
カロリー控えめ メープルココアカップケーキ
- エネルギー 113 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
30分以内
砂糖不使用、バター控えめのカップケーキ。甘いものが食べたいけど、カロリーが気になる方にもどうぞ。
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糖質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
5.3
g
炭水化物
15.2
g
糖質
14.5
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
114
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
10
mg
リン
50
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
51
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
3.11
g
一価不飽和脂肪酸
1.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.26
g
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
5.3
g
炭水化物
15.2
g
糖質
14.5
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
114
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
10
mg
リン
50
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
51
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
3.11
g
一価不飽和脂肪酸
1.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.26
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 8 人分
８人分（８個分）が作りやすい分量です。（写真は８人分で撮影）アルミカップは直径６cmのものを使用しています。
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A
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小麦粉90 g
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ピュアココア大さじ1と2/3 (10 g)
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ベーキングパウダー小さじ1 (4 g)
-
-
B
-
牛乳60 ml
-
メープルシロップ60 g
-
溶き卵30 g
-
-
C
-
無塩バター40 g
-
-
飾り用
-
いちご（１人1/2個）60 g
-
-
A
-
小麦粉90.0 g
-
ピュアココア10.0 g
-
ベーキングパウダー1小さじ (4.0 g)
-
-
B
-
牛乳60.0 g
-
メープルシロップ60.0 g
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溶き卵2/3個 (30 g)
-
-
C
-
無塩バター40.0 g
-
-
飾り用
-
いちご（１人1/2個）4個 (61 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オーブンの天板にアルミカップを並べ、中に紙のカップを重ねます。
アルミカップの中に紙のカップを入れることで、焼いた後に取り出しやすくなります。
2
いちごは縦半分に切り、ヘタ側にV字に切り込みを入れてハート型にします。
3
ボウルにBを入れ、均一になるまで泡立て器でよく混ぜます。Aをふるいかざるで振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4
耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600w）で２分ほど温めます。
バターは60℃くらいまで温めると乳化しやすく、口当たりも軽く仕上がります。湯煎をしてバターを温めることもできます。
5
オーブンを180℃に予熱します。
6
３に４の溶かしたバターを加えて、なめらかになるまで泡立て器でしっかりと混ぜます。
7
６をスプーンで１のカップにすくい入れ、いちごをのせます。180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
竹串を刺して、生地がついてこなかったら焼き上がりです。
