Name: アーモンドミルクで作るグリーンカレー風
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: エスニック
Ingredients: 鶏もも肉（皮付き）: 90 g; ほうれん草: 60 g; 赤パプリカ: 40 g; にんにく: 2.5 g; ナンプラー: 小さじ1 (6 g); A: g; アーモンドミルク（砂糖不使用）: 150 g; 砂糖: 小さじ1 (3 g); カレー粉: 小さじ1 (2 g); 赤とうがらし（ホール）: 0.3 g; 水: 50 ml

アーモンドミルクで作るグリーンカレー風

エネルギー 239 kcal
食塩相当量 1.8 g

アーモンドミルクで作るグリーンカレー風

エネルギー 239 kcal
食塩相当量 1.8 g

おいしい健康

30分以内

ペーストを使わず、たっぷりのほうれん草、カレー粉、ナンプラーでグリーンカレーのような仕上がりに。本格的な味わいです。

脂質カット
カロリーカット

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このレシピのエピソード

一般的なグリーンカレーはココナッツミルクを使用しますが、アーモンドミルクを使用することで脂質を大幅にカットしました。
アーモンドには抗酸化ビタミンであるビタミンEが多く含まれています。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

239 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

18.6 g

脂質

14.9 g

炭水化物

11.2 g

糖質

6.9 g

食物繊維

4.3 g

カリウム

828 mg

カルシウム

160 mg

マグネシウム

84 mg

リン

206 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

2.1 mg

ヨウ素

4 µg

コレステロール

80 mg

ビタミンB1

0.20 mg

ビタミンB2

0.33 mg

ビタミンC

92 mg

ビタミンB6

0.52 mg

ビタミンB12

0.4 µg

葉酸

170 µg

ビタミンA

286 µg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンK

193 µg

ビタミンE

71.9 mg

エネルギー

239 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

18.6 g

脂質

14.9 g

炭水化物

11.2 g

糖質

6.9 g

食物繊維

4.3 g

カリウム

828 mg

カルシウム

160 mg

マグネシウム

84 mg

リン

206 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

2.1 mg

ヨウ素

4 µg

コレステロール

80 mg

ビタミンB1

0.20 mg

ビタミンB2

0.33 mg

ビタミンC

92 mg

ビタミンB6

0.52 mg

ビタミンB12

0.4 µg

葉酸

170 µg

ビタミンA

286 µg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンK

193 µg

ビタミンE

71.9 mg

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

鶏もも肉（皮付き）

90 g
ほうれん草

60 g
赤パプリカ

40 g
にんにく

2.5 g
ナンプラー

小さじ1 (6 g)
A
- アーモンドミルク（砂糖不使用）
  
  150 g
- 砂糖
  
  小さじ1 (3 g)
- カレー粉
  
  小さじ1 (2 g)
- 赤とうがらし（ホール）
  
  0.3 g
- 水
  
  50 ml

鶏もも肉（皮付き）

90.0 g
ほうれん草

1/3束 (67 g)
赤パプリカ

1/3個 (44 g)
にんにく

1/2片 (2.7 g)
ナンプラー

6.0 g
A
- アーモンドミルク（砂糖不使用）
  
  150.0 g
- 砂糖
  
  3.0 g
- カレー粉
  
  2.0 g
- 赤とうがらし（ホール）
  
  2/3本 (0.3 g)
- 水
  
  50.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g