納豆と豆苗のチャーハン
- エネルギー 415 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
納豆と豆苗のチャーハン
- エネルギー 415 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
納豆を１パック使ったチャーハン。豆苗、卵も入って食べ応え満点です。納豆＋麦ご飯で食物繊維が補えます。
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
納豆にはビタミンB2が、豆苗にはビタミンCが多く含まれています。どちらも皮膚や粘膜の健康を担っているビタミンです。納豆には食物繊維も含まれており、麦ご飯でさらにアップ。女性にはうれし一皿です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
415
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.9
g
脂質
12.9
g
炭水化物
60.1
g
糖質
51.0
g
食物繊維
9.1
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
5.3
g
カリウム
535
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
75
mg
リン
279
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
146
µg
ビタミンA
205
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
525
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
2.76
g
一価不飽和脂肪酸
4.10
g
多価不飽和脂肪酸
4.55
g
エネルギー
415
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.9
g
脂質
12.9
g
炭水化物
60.1
g
糖質
51.0
g
食物繊維
9.1
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
5.3
g
カリウム
535
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
75
mg
リン
279
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
146
µg
ビタミンA
205
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
525
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
2.76
g
一価不飽和脂肪酸
4.10
g
多価不飽和脂肪酸
4.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
納豆50 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
豆苗40 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
納豆1パック (50.0 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
豆苗1/3袋 (40.0 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
しょうゆ3.0 g
-
鶏がらスープの素1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗はキッチンバサミで２cmに切ります。納豆は混ぜ、卵は溶きほぐします。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、卵を入れて木べらで大きく混ぜます。半熟状になったら麦ご飯を加え、混ぜ込むように炒めます。
3
納豆、豆苗を加えてさっと炒めます。Aを加えて全体に調味料がなじんだら出来上がりです。
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