Name: 鶏肉とブロッコリーのフライパン蒸し
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: 鶏もも肉（皮なし）: 80 g; ブロッコリー: 50 g; ミニトマト: 50 g; 酒: 大さじ1 (15 g); ごまだれ: g; 白すりごま: 小さじ1強 (3 g); マヨネーズ: 大さじ1 (12 g); しょうゆ: 小さじ1/2 (3 g); 砂糖: 小さじ1 (3 g); 酢: 小さじ1/2 (2.5 g)

鶏肉とブロッコリーのフライパン蒸し

エネルギー 253 kcal
食塩相当量 0.8 g

鶏肉とブロッコリーのフライパン蒸し

エネルギー 253 kcal
食塩相当量 0.8 g

おいしい健康

15分以内

フライパンに具材を並べて蒸すだけの手軽な一皿。蒸している間にごまだれの調味料を合わせれば10分ほどで作れます。

脂質カット
塩分カット
カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

このレシピのエピソード

ブロッコリーに多く含まれるビタミンC。ビタミンCは水溶性のビタミンで、ゆでると水に溶け出てしまいます。フライパンで蒸せば、ビタミンCが溶け出るのを最小限に抑え、さらに甘味がぎゅっと濃縮されておいしくいただけます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

253 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

19.6 g

脂質

14.9 g

炭水化物

11.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

3.6 g

水溶性食物繊維

0.7 g

不溶性食物繊維

3.0 g

カリウム

658 mg

カルシウム

75 mg

マグネシウム

53 mg

リン

253 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

2.2 mg

ヨウ素

3 µg

コレステロール

86 mg

ビタミンB1

0.24 mg

ビタミンB2

0.31 mg

ビタミンC

88 mg

ビタミンB6

0.49 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

141 µg

ビタミンA

97 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

144 µg

ビタミンE

3.8 mg

飽和脂肪酸

2.63 g

一価不飽和脂肪酸

5.60 g

多価不飽和脂肪酸

5.13 g