Name: 脂質控えめ ヨーグルトクリームブッセ
Total time: 45 min
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: 生地: g; 卵（Lサイズ）: 10 g; 砂糖: 小さじ1と1/3強 (4.2 g); 小麦粉: 小さじ1と1/3強 (4.2 g); ピュアココア: 小さじ1/2弱 (0.8 g); 粉砂糖: 小さじ1/6弱 (0.3 g); クリーム: g; ギリシャヨーグルト（無糖）: 16.7 g; オレンジジュース: 小さじ1弱 (4.2 g); 砂糖: 小さじ1/2強 (1.7 g); 粉ゼラチン: 0.3 g

脂質控えめヨーグルトクリームブッセ

エネルギー 76 kcal
食塩相当量 0.1 g

脂質控えめヨーグルトクリームブッセ

エネルギー 76 kcal
食塩相当量 0.1 g

本間節子

45分以内

生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使うと、飽和脂肪酸が抑えられ脂質は約90％カット。脂質異常症の方にも配慮した一品。

脂質カット
カロリーカット

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

10.8 g

糖質

10.5 g

食物繊維

0.3 g

水溶性食物繊維

0.1 g

不溶性食物繊維

0.2 g

カリウム

49 mg

カルシウム

24 mg

マグネシウム

6 mg

リン

26 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ヨウ素

3 µg

コレステロール

37 mg

ビタミンB1

0.01 mg

ビタミンB2

0.04 mg

ビタミンC

2 mg

ビタミンB6

0.01 mg

ビタミンB12

0.1 µg

葉酸

7 µg

ビタミンA

21 µg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンK

1 µg

ビタミンE

0.2 mg

飽和脂肪酸

0.43 g

一価不飽和脂肪酸

0.50 g

多価不飽和脂肪酸

0.18 g

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

10.8 g

糖質

10.5 g

食物繊維

0.3 g

水溶性食物繊維

0.1 g

不溶性食物繊維

0.2 g

カリウム

49 mg

カルシウム

24 mg

マグネシウム

6 mg

リン

26 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ヨウ素

3 µg

コレステロール

37 mg

ビタミンB1

0.01 mg

ビタミンB2

0.04 mg

ビタミンC

2 mg

ビタミンB6

0.01 mg

ビタミンB12

0.1 µg

葉酸

7 µg

ビタミンA

21 µg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンK

1 µg

ビタミンE

0.2 mg

飽和脂肪酸

0.43 g

一価不飽和脂肪酸

0.50 g

多価不飽和脂肪酸

0.18 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 6 人分

使用量買い物量 (目安)

６人分（６個分）が作りやすい分量です。（写真は６人分で撮影）

生地
- 卵（Lサイズ）
  
  60 g
- 砂糖
  
  25 g
- 小麦粉
  
  25 g
- ピュアココア
  
  小さじ2と1/2 (5 g)
- 粉砂糖
  
  小さじ1弱 (2 g)
クリーム
- ギリシャヨーグルト（無糖）
  
  100 g
- オレンジジュース
  
  大さじ1と2/3 (25 g)
- 砂糖
  
  大さじ1強 (10 g)
- 粉ゼラチン
  
  小さじ2/3 (2 g)

生地
- 卵（Lサイズ）
  
  1個 (60 g)
- 砂糖
  
  25.0 g
- 小麦粉
  
  25.0 g
- ピュアココア
  
  5.0 g
- 粉砂糖
  
  2.0 g
クリーム
- ギリシャヨーグルト（無糖）
  
  100.0 g
- オレンジジュース
  
  25.0 g
- 砂糖
  
  10.0 g
- 粉ゼラチン
  
  2.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g