玉ねぎタルタルソースの鮭フライ 玉ねぎタルタルソースの鮭フライ

玉ねぎタルタルソースの鮭フライ

  • エネルギー 257 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

玉ねぎタルタルソースの鮭フライ

  • エネルギー 257 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
30分以内

サクサクの衣と鮭のやわらかい身がおいしい一品。添え野菜と合わせて食パンに挟んで、サンドイッチにしてもおすすめです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
257 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
15.9 g
脂質
18.4 g
炭水化物
8.8 g
糖質
7.6 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
363 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
28 mg
リン
186 mg
0.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
71 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
41 µg
ビタミンD
19.5 µg
ビタミンK
52 µg
ビタミンE
3.1 mg
エネルギー
257 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
15.9 g
脂質
18.4 g
炭水化物
8.8 g
糖質
7.6 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
363 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
28 mg
リン
186 mg
0.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
71 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
41 µg
ビタミンD
19.5 µg
ビタミンK
52 µg
ビタミンE
3.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生鮭(切り身)
    60 g
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • タルタルソース
    • 玉ねぎ(みじん切り)
      10 g
    • マヨネーズ
      大さじ1 (12 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 0.4 g
    • 粗びき黒こしょう
      少々
  • 添え野菜
    • キャベツ
      30 g
    • ミニトマト
      20 g
  • 生鮭(切り身)
    60.0 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • タルタルソース
    • 玉ねぎ(みじん切り)
      1/8個未満 (11 g)
    • マヨネーズ
      12.0 g
    • 2.5 g
    • 0.4 g
    • 粗びき黒こしょう
      0.1 g
  • 添え野菜
    • キャベツ
      2/3枚 (35 g)
    • ミニトマト
      2個 (20 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツはせん切りにし、ミニトマトは半分に切ります。タルタルソースの材料は合わせておきます。
  • 2
    鮭にこしょうを振り、小麦粉を薄くまぶします。溶いた卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
  • 3
    170℃の揚げ油でこんがりと色がつくまで3分ほど揚げます。
    加熱時間は2人分の目安です。170℃は乾いた菜箸を入れた時に、細かい泡が出るくらい状態が目安です。
  • 4
    器に盛り付け、ソースを上からかけ、キャベツとミニトマトを添えて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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