このレシピのエピソード
鉄分の多いあさり、ほうれん草を使用しました。水煮や冷凍野菜を上手く活用することで簡単に作れて栄養も補えます。
このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
4.1
g
炭水化物
47.2
g
糖質
42.3
g
食物繊維
4.9
g
カリウム
242
mg
カルシウム
106
mg
マグネシウム
78
mg
リン
207
mg
鉄
13.5
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
25.6
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
225
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
152
µg
ビタミンE
2.8
mg
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
4.1
g
炭水化物
47.2
g
糖質
42.3
g
食物繊維
4.9
g
カリウム
242
mg
カルシウム
106
mg
マグネシウム
78
mg
リン
207
mg
鉄
13.5
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
25.6
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
225
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
152
µg
ビタミンE
2.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）60 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
あさり水煮（汁含む）40 g
-
ほうれん草（冷凍)50 g
-
A
-
にんにく（チューブ）小さじ1/2 (2 g)
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
水80 ml
-
-
スパゲッティ（乾）60.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
あさり水煮（汁含む）40.0 g
-
ほうれん草（冷凍)50.0 g
-
A
-
にんにく（チューブ）2.0 g
-
赤とうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
-
塩0.8 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
水80.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スパゲッティは袋の表示通りにゆでます。
2
耐熱容器にあさり水煮、ほうれん草、Aを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。ほうれん草は冷凍のまま耐熱容器に入れます。
3
ゆで上がったスパゲッティにオリーブ油を絡めて器に盛り、２をかけたら出来上がりです。
レシピQA
-
小松菜でも代用できますか？
- 2023年03月25日
-
ご質問ありがとうございます。小松菜でも代用いただけます。冷凍ほうれん草と同量の小松菜を４cm幅に切った後、手順通りにお作りいただければと思います。小松菜はアクが少ないため、生のまま使用いただいて大丈夫です。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年03月27日
