オートミールで ナッツ入りキャラメルバナナブレッド
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
オートミールで ナッツ入りキャラメルバナナブレッド
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
45分以内
ステビアヘルス（ブラウン）の特徴はカラメル化できること。ほろ苦さとバナナの甘さが絶妙な食物繊維の摂れるブレッドです。
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糖質カット
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脂質カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
151
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
8.8
g
炭水化物
19.0
g
糖質
12.1
g
食物繊維
6.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
141
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
23
mg
リン
89
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.20
g
一価不飽和脂肪酸
3.01
g
多価不飽和脂肪酸
3.96
g
エネルギー
151
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
8.8
g
炭水化物
19.0
g
糖質
12.1
g
食物繊維
6.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
141
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
23
mg
リン
89
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.20
g
一価不飽和脂肪酸
3.01
g
多価不飽和脂肪酸
3.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 10 人分
15ｃｍ×6.5cm×5cmのパウンドケーキ型1台分 （10人分）が作りやすい分量です。
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生地
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バナナ（完熟）180 g
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オートミール（粉末）120 g
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ベーキングパウダー小さじ1 (4 g)
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ステビアヘルス（ブラウン）50 g
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サラダ油50 g
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卵100 g
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くるみ（粗めにくだく）大さじ2 (30 g)
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-
キャラメルソース
-
ステビアヘルス（ブラウン）15 g
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水大さじ1 (15 g)
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生地
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バナナ（完熟）2本 (300 g)
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オートミール（粉末）120.0 g
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ベーキングパウダー1小さじ (4.0 g)
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ステビアヘルス（ブラウン）50.0 g
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サラダ油50.0 g
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卵2個 (100 g)
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くるみ（粗めにくだく）30.0 g
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キャラメルソース
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ステビアヘルス（ブラウン）15.0 g
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水15.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
オートミールは粉末を使うか、オートミールをミルサーで粉状にします。
作り方
1
バナナは飾り用に10枚ほど輪切りにし、残りをボウルに入れてフォークで潰します。生地の材料を加え、泡立て器で混ぜます。
2
キャラメルソースの材料を鍋に入れて中火にかけ、少しとろっとするまで煮詰めます（加熱しすぎると苦くなるので注意します）。
フッ素樹脂加工の鍋で作ると洗い物が楽です。
3
パウンド型にオーブンシートを敷き、１の生地に２のソースを加えたら、混ぜずに流し込みます。オーブンを180℃に予熱します。
キャラメルソースは型に入れている間によい具合に混ざるのでそのまま混ぜずに加えます。
4
３の上に輪切りのバナナを飾り、予熱したオーブンで３０〜３５分ほど焼きます。粗熱が取れたら切り分けます。
竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がりです。付いてくる場合は５分ほど追加で焼いてください。
