包丁要らず さば缶のカレー（JA秋田厚生連中央病院より）
- エネルギー 460 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
包丁要らず さば缶のカレー（JA秋田厚生連中央病院より）
- エネルギー 460 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
長期保存ができるさば缶とトマト缶を使ったカレー。包丁を使わずにできる、手軽な一品です。ビタミンDの補給にもおすすめ。
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手間カット
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
コロナ禍で自炊する頻度が増えた今、作りやすくて栄養が摂れる一品に仕上げました。さば缶、トマト缶は保存期間が長く、便利な食材です。
また日光に当たる機会が減っていてビタミンDが不足しやすいことを考慮して、さば缶やまいたけなどビタミンDを補いやすい食材を使いました。（JA秋田厚生連雄勝中央病院より）
また日光に当たる機会が減っていてビタミンDが不足しやすいことを考慮して、さば缶やまいたけなどビタミンDを補いやすい食材を使いました。（JA秋田厚生連雄勝中央病院より）
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
460
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
25.4
g
脂質
10.9
g
炭水化物
70.7
g
糖質
63.8
g
食物繊維
6.9
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
4.5
g
カリウム
837
mg
カルシウム
270
mg
マグネシウム
71
mg
リン
300
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
3.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
76
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.53
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
10.8
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
12.4
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
5.0
mg
飽和脂肪酸
2.43
g
一価不飽和脂肪酸
3.39
g
多価不飽和脂肪酸
3.08
g
エネルギー
460
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
25.4
g
脂質
10.9
g
炭水化物
70.7
g
糖質
63.8
g
食物繊維
6.9
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
4.5
g
カリウム
837
mg
カルシウム
270
mg
マグネシウム
71
mg
リン
300
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
3.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
76
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.53
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
10.8
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
12.4
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
5.0
mg
飽和脂肪酸
2.43
g
一価不飽和脂肪酸
3.39
g
多価不飽和脂肪酸
3.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
150 g
-
さば水煮缶（汁含む）90 g
-
まいたけ50 g
-
トマト水煮（カット）150 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）
2 g -
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
-
B
-
中濃ソース大さじ1/2 (9 g)
-
ケチャップ小さじ1強 (7 g)
-
-
150.0 g
-
さば水煮缶（汁含む）90.0 g
-
まいたけ2/3パック (56 g)
-
トマト水煮（カット）1/3カン (150.0 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）
1/6片 (2.5 g)
-
カレー粉2.0 g
-
-
B
-
中濃ソース9.0 g
-
ケチャップ7.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まいたけは一口大に手でほぐします。
2
鍋にさば水煮、まいたけ、トマト水煮、Aを入れ、中火にかけます。
3
煮立ったら蓋をして弱火にします。10分ほど煮込んだら、Bを加え、混ぜ合わせます。
4
器にご飯を盛り、３をかけます。
