ネバネバ丼

ネバネバ丼
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

彩りいい、具だくさん丼。納豆と長いも、めかぶのネバネバ食品の組み合わせでのどごしがいいので、食欲のないときにもピッタリ!

栄養価(1人分)

カルシウム
88mg
マグネシウム
98mg
リン
253mg
2.4mg
亜鉛
1.9mg
ビタミンA
27µg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
1.4µg
葉酸
79µg
ビタミンC
3mg
ビタミンD
0.6µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

納豆
45 g
1パック (45.0 g)
まぐろ(ぶつ切り) 旬
30 g
30.0 g
長いも 旬
30 g
33 g
めかぶ
40 g
3/4パック (40.0 g)
青じそ(せん切り)
2 g
4枚 (2.0 g)
Aしょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
Aだし汁
大さじ1と1/3 (20 g)
20.0 g
わさび
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
ご飯
120 g
120.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

納豆は粘りが出るように混ぜまず(たれは入れません)。 長いもはさいの目切りにします。

2

丼にご飯を盛ります。まぐろ、納豆、長いも、めかぶ、青じそを添えます。

3

仕上げに混ぜ合わせたAをかけ、わさびを添えて出来上がりです。

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