小松菜とベーコンのチーズ卵とじ丼
- エネルギー 370 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
小松菜とベーコンのチーズ卵とじ丼
- エネルギー 370 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
チーズと卵でとじたふわとろな卵とじ丼です。小松菜には鉄や葉酸が含まれます。さらに麦ご飯で食物繊維も補えますよ。
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塩分カット
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鉄分アップ
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食物繊維アップ
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葉酸アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
370
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
10.4
g
炭水化物
56.7
g
糖質
51.7
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
585
mg
カルシウム
231
mg
マグネシウム
35
mg
リン
285
mg
鉄
3.4
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
622
µg
コレステロール
199
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
122
µg
ビタミンA
338
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
175
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
4.04
g
一価不飽和脂肪酸
3.74
g
多価不飽和脂肪酸
1.21
g
エネルギー
370
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
10.4
g
炭水化物
56.7
g
糖質
51.7
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
585
mg
カルシウム
231
mg
マグネシウム
35
mg
リン
285
mg
鉄
3.4
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
622
µg
コレステロール
199
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
122
µg
ビタミンA
338
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
175
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
4.04
g
一価不飽和脂肪酸
3.74
g
多価不飽和脂肪酸
1.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
２人分が作りやすい分量です。
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麦ご飯（押麦３割）300 g
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卵100 g
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小松菜160 g
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ベーコン20 g
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ピザ用チーズ20 g
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A
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だし汁（かつお・昆布）80 ml
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しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
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みりん大さじ1/2 (9 g)
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麦ご飯（押麦３割）300.0 g
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卵2個 (100 g)
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小松菜3/4束 (190 g)
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ベーコン20.0 g
-
ピザ用チーズ20.0 g
-
A
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だし汁（かつお・昆布）80.0 g
-
しょうゆ9.0 g
-
みりん9.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は３cm長さに切り、ベーコンは１cm幅に切ります。卵は溶きほぐしておきます。
2
鍋にベーコンと小松菜を中火で熱し、１分ほど炒めます。Aを加えて、煮汁が少なくなるまで３分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ピザ用チーズを散らして加え、溶けたところに卵を回し入れます。30秒ほど加熱したら火を消して蓋をし、余熱で火を通します。
4
器に麦ご飯を盛り、３をのせます。
