鶏むね肉のビーンズ炒め
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
鶏むね肉のビーンズ炒め
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
カシューナッツの代わりに大豆を使用して脂質をカット。大豆にはビタミンB1が含まれており、疲れにくい体づくりに役立ちます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
9.1
g
炭水化物
17.7
g
糖質
14.0
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
518
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
46
mg
リン
200
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
104
mg
ビタミンB6
0.65
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
3.57
g
多価不飽和脂肪酸
3.04
g
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
9.1
g
炭水化物
17.7
g
糖質
14.0
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
518
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
46
mg
リン
200
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
104
mg
ビタミンB6
0.65
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
3.57
g
多価不飽和脂肪酸
3.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮付き）60 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
玉ねぎ50 g
-
赤パプリカ40 g
-
ピーマン40 g
-
大豆水煮20 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
オイスターソース小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
-
鶏むね肉（皮付き）60.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
赤パプリカ1/3個 (44 g)
-
ピーマン1.5個 (47 g)
-
大豆水煮20.0 g
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
酢7.5 g
-
オイスターソース6.0 g
-
砂糖3.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
水10.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは２cm角に切ります。鶏肉は３cm角に切り、片栗粉をまぶします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べて３分焼きます。鶏肉を裏返して１の野菜、大豆水煮を加えて３分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
鶏肉に火が通ったら、Aを加えて１分ほど炒め合わせます。全体になじんでとろみがついたら火を消します。
