鶏むね肉のビーンズ炒め 鶏むね肉のビーンズ炒め

鶏むね肉のビーンズ炒め

  • エネルギー 209 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

鶏むね肉のビーンズ炒め

  • エネルギー 209 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
15分以内

カシューナッツの代わりに大豆を使用して脂質をカット。大豆にはビタミンB1が含まれており、疲れにくい体づくりに役立ちます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
209 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
17.3 g
脂質
9.1 g
炭水化物
17.7 g
糖質
14.0 g
食物繊維
3.7 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
2.9 g
カリウム
518 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
46 mg
リン
200 mg
1.2 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
104 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
32 µg
ビタミンE
2.8 mg
飽和脂肪酸
1.56 g
一価不飽和脂肪酸
3.57 g
多価不飽和脂肪酸
3.04 g
エネルギー
209 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
17.3 g
脂質
9.1 g
炭水化物
17.7 g
糖質
14.0 g
食物繊維
3.7 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
2.9 g
カリウム
518 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
46 mg
リン
200 mg
1.2 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
104 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
32 µg
ビタミンE
2.8 mg
飽和脂肪酸
1.56 g
一価不飽和脂肪酸
3.57 g
多価不飽和脂肪酸
3.04 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮付き)
    60 g
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • 玉ねぎ
    50 g
  • 赤パプリカ
    40 g
  • ピーマン
    40 g
  • 大豆水煮
    20 g
  • サラダ油
    小さじ1 (4 g)
  • A
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
    • オイスターソース
      小さじ1 (6 g)
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 大さじ2/3 (10 g)
  • 鶏むね肉(皮付き)
    60.0 g
  • 片栗粉
    3.0 g
  • 玉ねぎ
    1/4個 (53 g)
  • 赤パプリカ
    1/3個 (44 g)
  • ピーマン
    1.5個 (47 g)
  • 大豆水煮
    20.0 g
  • サラダ油
    4.0 g
  • A
    • 7.5 g
    • オイスターソース
      6.0 g
    • 砂糖
      3.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは2cm角に切ります。鶏肉は3cm角に切り、片栗粉をまぶします。Aは混ぜ合わせておきます。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べて3分焼きます。鶏肉を裏返して1の野菜、大豆水煮を加えて3分炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    鶏肉に火が通ったら、Aを加えて1分ほど炒め合わせます。全体になじんでとろみがついたら火を消します。

  • このレシピに使われている食材について


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